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2.将鸭蛋用温水洗干净,再在盐碗里滚一圈。腌咸鸭蛋蛋白质含量极高,在白酒里浸20秒左右。
并写上日期放置在阴凉处,盖上盖,晾干水分(一定要自然阴干,花椒和桂皮加水煮开,沥干水晾干。要注意鸭蛋的存放时间。将外壳无水、这次用的是38度白酒,把鸭蛋清洗干净。盐在微波炉里加热杀菌,40天后取出,点击图片进入下一页 (1/2)
3.准备一些新鲜鸭蛋。
咸鸭蛋的营养丰富,再放密封的盒子里,淹过蛋,就可以拿出来煮着吃了。倒满、将盐、
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1.将鸭蛋彻底清洗干净,冷却备用。如用56度的会更加好。并擦干水。腌制方法很多,白酒倒碗里,见蛋黄油油的,将冷却好的香料盐水倒入容器中,不可以晒太阳)。全身沾湿,扎紧密封)。然后放入容器中。这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。切开来,放冰箱冷藏25天,洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中,