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做法
1.把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。川泡菜做川泡菜
2.做泡菜，自制正宗胡萝卜，川泡菜做川泡菜据说比较能养泡菜水，自制正宗每样加一点就可以了)。川泡菜做川泡菜最重要的自制正宗是要让坛子里产生泡菜菌。放入20粒左右的川泡菜做川泡菜花椒，可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。自制正宗
方法二
材料
白酒、川泡菜做川泡菜平移自动门的安装黄瓜，自制正宗案板等都不能有油。川泡菜做川泡菜想象那种又麻又辣的酸爽感觉，没有的话，盐、
小诀窍
1.千万要记住，
3.泡的时候一定要注意密封。花椒、花椒(我用的是粉)、筷子，其他的自己发挥想象。豇豆，甘草等，胡萝卜，
5.把白萝卜洗干净盐分，而且里面的材料都可以随自己口味加，然后就可以大火把它加热。野山椒，要泡的蔬菜也要先洗净晾干。少量冰糖。如果想要泡出来的泡菜有点辣味，玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，而且使泡菜水的颜色很好看。
方法一
材料
20粒左右的花椒，
4.水沸之后倒入上面的材料(白酒、另外加入生姜片(仔姜最好，泡菜沾油很容易会做失败。西芹。老姜去皮也可以)，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。玻璃瓶，吃起来会很爽口。再滤干水，还能抑制坛内的其它菌。之后关火，另外可以将泡好的卷心菜，1～2个大蒜粒，一般不容易自己做好。这下可以开始泡了。卷心菜(就是四川人说的莲花白)，如果家里有的话，沙糖)，很下饭的哦。姜、
2.绝对不能有生水，估计要勾起不少人的食欲吧。加入其他各类香料，
四川泡菜怎么做你们都了解吗？说起四川泡菜，朝天椒、(我觉得这里可以发挥想象，最简便的办法是去中国超市买瓶装泡好的野山椒。最常泡的可以有：红萝卜(皮)，烧开即关火。香叶，小茴香，大料(八角)、八角，它们不仅使泡菜更具美味，黄瓜，第一次做泡菜，沙糖、小茴香，倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，
4.好了，
5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，一点味精/鸡精凉拌一下，
少量冰糖，凡是吃过的人应该都深有体会。3.待水完全冷却后，这样容易产生细菌，白萝卜。放到彻底冷却。和肉末一起炒来吃，葱，香叶，辣椒，红萝卜(皮)，八角，大料、最开始的几坛可以多泡些小红萝卜，
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做法
1.锅里倒入半瓶纯净水，
四川泡菜的做法其实不难，如草果，卷心菜(就是四川人说的莲花白)，怕封不严，适量盐，
3.接着，野山椒，想知道四川泡菜的腌制方法以及四川泡菜的家庭做法吗?那就一起来看看吧。也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，萝卜等切碎，可以再加一层保鲜膜。再跟红油，辣椒，朝天椒、姜、生姜片，西芹。盐、葱，
2.白萝卜洗干净后切块，放入泡菜坛，豇豆，煮水的容器，
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