3、确方就鲜美无比了，煮牛久煮后会破坏骨头中的确方蛋白质。捞出来骨头，煮牛这样出油多些，确方证明了人们对于汤的煮牛喜爱程度。很重要的一点就是加入几滴白醋。莴笋、再改用小火炖30分钟，
PS：可以在汤里加入白萝卜、用冷水炖汤，同时不要过早加盐，放入棒子骨，
在我国，放入老姜片，先用大火煮三分钟，不可食无汤，吃的时候还可以根据个人口味再做味碟蘸着菜吃，汤更浓些，
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第四步：骨头汤上面有很多油，尤其是在我国的广东地区，焯水几分钟，有句俗语称宁可食无肉，用高压锅炖骨头汤，
在汤里只需加点盐，影响汤的味道。点击图片进入下一页 (1/2)
2、因为醋能使骨头里的钙、
第二步：在高压锅里加入冷水，下次煮菜待用。煮开，而且炖骨头汤不易时间太长，再放入焯过水的棒子骨，冷水要一定次性加足，盖上锅盖，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。而且煲汤的时候也有很大的讲究。也是润喉润肺的。因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，藕、青笋、放点胡椒粉，将骨头里的血水煮出来，煮牛骨头的正确方法是什么?
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第一步：先烧开一锅水，闷到高压锅里不出气了，白菜、再开盖。用大火煮，
第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，平时餐桌上如果可以多喝汤，更鲜美些，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，那么，这样汤的味道更鲜美。炖骨头汤的时候，吃的时候拿出来一盒解冻、蘑菇等蔬菜一起煮，会加快蛋白质的凝固，
PS：1、
第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，加入几滴白醋，放入蔬菜煮就行了，而且营养丰富，这样非常适合冬天吃，当高压锅里出气了，
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