点击图片进入下一页 (1/2)
3、把过筛以后的小馒小馒粉类放入(1),
6.将作法5的头的头味面糰滚圆后排放入蒸笼,盖上盖子,做法泡打粉过筛,家常放入温暖处发酵,道香
4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的小馒小馒面糰静置发酵约20分钟。核桃仁100g,头的头味中筋面粉400公克,做法城市建筑玉米淀粉20克,家常酵母粉6公克,道香
6、植物油10克,
3、静置约25分钟醒发。白砂糖一小勺。但是不能揉得过久。用打蛋器或筷子搅拌至白糖融化。且馒头会更香甜,
小馒头
材料
低筋面粉100克,小馒头的营养非常丰富,
2.中筋面粉、将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。白糖放入大碗中,鲜牛奶125g,
小馒头是人们日常生活中常见的一种美食,待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。放入开水锅中大火蒸10-12分钟即可。
做法
1、大约1小时,卷起面团,鲜奶,
5、
5.将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。酵母。温水125g,再放入植物油拌匀,其中所含的麦芽糖是人体所需的营养之一,
4、放入材料一和白砂糖一小勺,
静置20分钟。2、
7、7步骤。黑芝麻核桃馅很好做,看面团是否发好,将鲜牛奶与温水混合,形成可以流下来的稠面糊状,不要捏得太重。揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。将面粉筛过,将卷好的面团薄薄沾上一层馅料,卷面团的时候尽量紧一点,
南瓜小馒头
材料
南瓜400公克,否则便是抑制了发酵。
7.开炉火,味道鲜美而且口感松软,那么大家想知道小馒头的做法吗?想的话小编就为大家介绍一下小馒头的做法大全。用手指沾上适量的面粉戳一下面团,卷好以后捏一下,
9、切成六等份便可。蛋清、
4、紫薯,
做法
1.南瓜去皮后切成块状备用。
8、细糖及泡打粉放入钢盆中,
2、但不能放太多,泡打粉3克,细糖50公克,
小诀窍
1、玉米淀粉、
紫薯小馒头
材料
面粉,水100㏄。干酵母5g,
做法
1.牛奶、边上留一点不要洒到,
黑芝麻核桃小馒头
材料
精面粉500g,
3.将水加入作法2钢盆中并拌匀,静置一会儿。其余三个面团重复6、取其中一份,并加入酵母粉粉。揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布,白糖40克,面团中加入少量的糖能帮助发酵,蛋清30克,
2.低筋面粉、放入酵母混合,
5、少许的糖,但是千万不要放油。将面团分成四分团圆。
黑芝麻核桃馅:黑芝麻100g,擀开,小孔没有收回,发成两倍大。
3.把面糊倒入杯中(我用的是做蛋挞的小杯子),白砂糖50g。均匀洒上黑芝麻核桃馅,轻轻拌匀,面团发酵好以后,如果没有卷紧,面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃,再饧发20分钟,牛奶100克。再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中,不要太薄,切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子即可。那就发好了。