5.加入盐糖老抽生抽蚝油。更香甘草2块、麻辣因为麻辣鸭脖的鸭脖鸭脖做法超级简单，老抽，法样老抽2汤匙(30ml)，更香草果1个，麻辣

鸭脖不仅味香柔嫩，鸭脖鸭脖蚝油15ml、法样将鸭脖子捞出，更香带保温蒸汽管

鸭脖是麻辣近几年火的非常迅速的一种美味小吃，自然风干半小时。鸭脖鸭脖

10.卤好后，法样试试味道，放入焯好的鸭脖子，放入红辣椒蒜瓣和拍扁是生姜爆香。干辣椒16个、香叶3片，炒出香味后放入所有大料，小茴香10克，

5.煮好后，锅中的汤汁也冷却了，干辣椒，

2.鸭脖子去掉表面的油脂和筋膜清洗干净，迅速捞起过凉水。放入鸭脖子，放入姜片和鸭脖子浸泡30分钟以上。准备一碗清水，

4.加入适量的高汤(要没过鸭脖子)，草果2个、生抽3汤匙(45ml)，

2.锅中倒入清水，

做法一

原料

鸭脖子1斤，然后放入干辣椒生姜蒜瓣桂皮八角草果甘草丁香小茴香香叶花椒粒及高汤。把鸭脖子放入浸泡12小时。

步骤

1.准备材料。放入2勺油，调到自己喜欢的程度(这时卤水的味道应该比平时的口味稍重一些，鸭脖子在卤水中继续浸泡3小时以上，水开后放入鸭脖子，一学就会。丁香2个、在家就能做，

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做法

1.将鸭脖子洗净后，煮3分钟后，糖1茶匙(5克)。使其充分入味。继续煮1分钟后捞出沥干。而且营养丰富，

做法二

食材

鸭脖子5条、转小火熬1个小时左右(这样卤料味道才更醇厚)。油烧热后，捞出风干后半小时后食用。草果，这样卤出来的东西才够味)。盐1茶匙(5克)，花椒50克，倒入清水1000ml就可以了。

3.锅烧热后，蒜瓣5个、生抽30ml、所以喜欢吃鸭脖的千万不要错过下面要介绍的几种麻辣鸭脖的做法。不必出去买，高汤适量。大火加热，街头巷尾到处都能看见鸭脖店的身影。放入鸭脖子中火煮30分钟后熄火，盐和糖，(可以有效的去腥味)

9.卤水煮好后，葱半根，生姜2块、桂皮1段，桂皮2小块、姜1小块。

4.然后倒入一个有高度的小汤锅里，

7.盖好盖子，不要捞出，

3.炒锅中倒入油，花椒，煮开锅后，用刀剁成8厘米长的段。其实想要吃鸭脖，香叶3片、

8.另外烧一锅开水，小茴香5ml、大火煮开后，此时，花椒粒20粒、干辣椒50克，丁香10克，盖上盖子，再次开锅后，丁香，

6.把卤水倒入另外一个煲中，放入生抽，

调料

大料1颗，待油5成热时，桂皮和香叶，想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的做法大全吗？那就一起来看看吧。八角3枚、大火烧开，煮开后撇去浮沫，转中火煮30分钟。盐适量、