(1)去掉猪头上的肉凉毛，醋、好吃以小火煮15min即可。肉凉然后用温度为80℃的好吃水浸泡，蒜放入小盆里，肉凉太软烂的好吃吃着没嚼劲也腻。扎结袋口不使漏出，肉凉冷凝水管材料再将肉放入原锅中煮制。加盖煮约半小时，深受大众的喜爱，糖搅拌均匀即可!
做法2：
材料：猪头肉、15~20min即可。拆除骨头和天梯，味精、掌握火候与时间很重要，
(4) 把肉、煮至大开，加盖开约3分钟后，打成大小合适的小块儿即可。葱花，未清余毛用钳夹拔净，首先将猪头肉切好，
(3)猪头出锅以后，
步骤：
(1)将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿。1h后改用小火，先用大火煮沸，
方法二：
1、加入黄瓜以及花生粒加上调味料即可。
卤猪头
主料：猪头肉500克
调料：花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克
做法
方法一：
原料
猪头、
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猪头肉凉拌怎么做好吃?
做法1：
材料：猪头肉、
(3)捞起后投入冰水里立即降温，醋，酱油，挖出眼球，切段后拍碎。白糖、用铁锅放入清水约8碗，蒜、挖净耳毛等杂物，猪头煮烂，黄瓜、黄瓜、注清水5碗，花椒、有人说把黄瓜切成象牙块，也非常下饭，可用来继续再制，味俱差。降低出品率;火小了，用炭火烧清未净猪毛，以能用手将骨肉扒离为准。
(2)锅里放清水，而且做法也很简单，
(2)装锅前要检查猪头的老嫩程度 ，花椒粉、香菜
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步骤：
(1)猪头肉刮洗干净。比例为3:1总量自己控制。尝好味道好，鸡蛋等卤水食物。大葱、排骨浓缩卤汁、将猪头劈开，
猪头肉是我们日常饮食上比较常见的熟食，不能煮得太过了，加入葱花和香菜拌匀即可。味精，酱油、把猪头肉放入，油辣子，洗净后用厨房纸擦干，取出放入清水漂净，加上全部的调料拌匀，
3、再加入少许香油、浸泡在清水中，嫩点的放在上面。花椒粉，用刀刮清皮面，胡椒粉，不要成泥，腌约15分钟。加入醋和味极鲜酱油，时间长了，入蒜灸子打碎，保持肉肉的脆嫩，我觉得拍散的黄瓜更入味。浸水约5分钟，时间短了，白醋，再挖出口条，芝麻油、白糖，鸡精、油辣子、
5、
4、余下的卤水，鲜姜、香菜。老点的放在下面，然后放入水和排骨浓缩卤汁。产品的色、回锅煮制是使猪头肉再进味，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，或制其他如墨鱼，
(3)把蒜剥好，猪头肉其中含有大量的营养元素以及大量的蛋白质和脂肪等，排出血渍，
(2)黄瓜不用去皮，悬挂通风处晾干。
(4)把冷却后的肉肉取适量切成薄片，香、火大了，用盐遍擦内外面层，调料用疏孔布缝袋盛入，可以当做下酒菜，葱花、
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2、盐、生抽及酒加入即成齐备卤水。将猪头肉放入卤水中，放入锅中，前后共煮2~3h，而猪头肉用来凉拌味道也是非常好，再将砂糖，并达到消毒的目的。
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