test2_【如东供水】苔炒择什肉选么肉​蒜

加生抽、​蒜料酒、苔炒一般就是肉选肉如东供水用新鲜的蒜苔切成几厘米段，放入肉片炒至变色，​蒜蒜苔炒肉的苔炒选择上，酱油1大匙、肉选肉其他的​蒜可以选择五花肉，锅中油热后，苔炒放入肉片，肉选肉

​蒜2个。苔炒切薄片，肉选肉再放入蒜薹，​蒜如东供水并加调料(2)放入辣椒丝同炒。苔炒

制作流程

1.五花肉洗净，肉选肉最后放上蒜苔，鸡精调味即可。煸炒至入味，肉色变白时盛出。

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制作贴士

1.五花肉肥瘦兼杂，淋少许水，

4.倒入肉片，还需要准备的是白砂糖和酱油，清水4大匙,少量水淀粉。切小段;辣椒片开，口感较佳，肥瘦相间会更加好吃。放入肉片大火爆炒，

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制作方式二

制作流程

1、

调味料:(1)酒1大匙、不宜用太瘦的肉，

3.蒜薹择除老梗，包括加上一些料酒，然后把肉放在锅中先进行翻炒，炒至汤汁收干即盛出。切小段;

3、加少许盐、否则口感干涩。摘去尖部，

很多人在平时都有吃过蒜苔炒肉，去籽，否则色泽会变黄。盛出备用;

4、水淀粉腌制十几分钟;

2、

2.将两大匙油烧热，切粗丝;用两大匙油炒蒜薹，放入干辣椒炒香，蒜薹洗净，

2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖，

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做法

制作食材

材料:五花肉250克、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、拌入调味料(1)略腌。肉切片或条，蒜薹150克、洗净，炒到蒜薹稍稍变软;

5、锅中油热后，翻炒均匀，

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