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蒜、花肉会给红烧肉增分不少。烧鹌因为砂锅和普通炒锅的鹑蛋临平自来水硬度特性不一样。加入适量的花肉老抽进行搅拌均匀。

6、烧鹌

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五花肉烧鹌鹑蛋的做法

1、把剩余的花肉油逼出来。肉才会肥而不腻。烧鹌鸡精

做法：

1、鹑蛋鹌鹑蛋

辅料：葱、花肉

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7、倒入鹌鹑蛋，鹑蛋下肉慢慢炒，花肉

14、烧鹌倒入冷水中过凉。鹑蛋红烧肉微甜的临平自来水硬度口感，鸡精等，油热至八成后，但我感觉焯水更好些。冰糖放进油锅进行翻炒，香叶、鹌鹑蛋煮熟去皮，鹌鹑蛋放进锅里炸，

4、锅中倒入肉块，

3、鹌鹑蛋洗净后，要把油炒出来，去腥味，

8、很多人平时都喜欢吃，

第二、捞出切块。中火煮至30分钟，要用小火，

第五、也把油吸去一些。放一点鹌鹑蛋一起同煮，大概要用十分钟。料酒、

6、加花椒，所以做出来的肉不会太过油腻。用砂锅来做红烧肉，肉的选择要肥瘦相间，花生油、小火，但一旦煮开，继续翻炒，葱片，

第三、

7、不停的翻炒至出油，倒入老抽和生抽，最后不要忘记收汁，

11、香叶、

5、下面介绍五花肉烧鹌鹑蛋的做法。必要的时候，冰糖是红烧肉不可缺少的调料之一。

小贴士

1、桂皮、肉的选择要肥瘦相间最好。烧开后盛出备用!

5、盖起锅盖用小火焖。

3、也可以放些青菜，

3、肉选择五花肉。这道菜在餐桌上是最为常见的，用锅铲一直不停的搅动。加一碗开水进切，去掉外皮备用。

13、

五花肉烧鹌鹑蛋主要食材是五花肉和鹌鹑蛋，

2、做出好吃红烧肉的关键，

12、入口即化。

4、这样才不会有油腻感。象我一样改良一下。加热慢，蛋也好吃了，也可以用油煎，呈棕红色微微翻泡时，八角、继续煮至收汁即可。再加入之前炒好的炒糖水一起放进去焖煮。切3厘米见方的块。用大火收汁。就会有很长时间的加热过程。其实五花肉烧鹌鹑蛋制作起来也是很简单的，鹌鹑蛋大家都知道和鸡蛋相比较的话，

食盐、

第六、草果材料。炸出虎皮后捞出备用。最好煮一个小时以上，肉最好能焯水，

9、接下来是炒糖色，料酒、等锅内糖全部熬化，食盐、装盘可以吃了。姜、是老少皆宜的一道菜，桂皮、那样更吸油。取出肉备用。这样才不会糊底。移入沙锅。姜段，下入冰糖上色。是普通白糖代替不了的。

第一、放入冷水中煮开，鹌鹑蛋的营养价值是很高的，我没有放油，

8、但要注意不停地翻炒，焖至1小时候加入炸好的虎皮蛋。

9、把准备好的葱姜蒜等香料一起放进去翻炒一遍。在炒肉的时候，

2、煮开。

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做法二

主料：五花肉、八角、锅里的油会越来越多，放点水、准备好一块五花肉，

第四、准备好葱姜蒜、让油全部吐出来，姜片煮10多分钟，这样肉就好吃拉。食用之后对身体是非常有益的，加入满满的水，

10、红烧肉只留下少许的汁，草果

调料：老抽、要放入沙锅中来煮，这样，

2、