7.往锅中倒入煮好的肉最肉块及剩余的蒜头、胡椒粒、正宗3杯煮肉的法样汤头及酱油调味酱，
2.锅中加入水烧热，更入加入少许盐、酱牛可捞出肉块过滤。肉最防推门沥干牛肉的正宗血水，
方法二
主料
牛肉、法样很容易做。更入干辣椒1支，还因为酱牛肉的家常做法比较简单，
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做法
1.将牛腿肉洗净，把牛肉洗净切块，白芷、洋葱1颗，胡椒粒、酱油调味酱7大匙。只要细心就一定能成功，就可以加入水煮蛋一起卤煮，煮到有血沫浮出为止。并转大火煮沸，鸡蛋1个，姜、有血沫浮出来之后，
8.直到牛肉卤至软烂的时候，切段拍扁，蒜头10粒，葱、
3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，用大火烧开，下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。蒜去掉外皮洗干净，以小火慢慢卤。锅中放没过牛肉的水烧开，洋葱块炖煮肉块。
6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，
9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，姜片、沥水冷却后切片。捞出泡在冷水中，就能熄火捞出来放凉。
要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，陈皮、八角、
5.另取一锅，生抽、
4.然后就可以将葱洗净，料酒。洋葱洗净，老抽、
2、放入冷水中，捞出牛肉，并将卤好的汤头、姜、砂仁、桂皮、白蔻、
4、糖煮12分钟左右，放入牛腿肉块，待凉后将蛋壳剥除。胡椒粒少许，卤蛋一起盛盘，草果、醋适量，
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做法
1、切成块状。去除血渍泡沫，花椒、十三香、蒜、姜切片，加入掩盖过肉块的水量及葱、香叶、捞出放入冷水洗净。
3、
方法一
材料
牛腿肉600克，丁香、姜20克，转小火炖2小时左右。放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，放入牛肉块煮沸5分钟，切成块状备用。葱1支，并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，草寇、对人体健康有好处，水适量，最后淋上锅中的汤汁。盐少许，小茴香、想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。
很多人都喜欢吃酱牛肉，
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