鱼子酱的做法

做法一

食材

鱼子适量、鱼子冷水入锅，鱼子过冷水后轻轻搓散。鱼子过冷水后轻轻搓散。少量盐拌匀腌制5分钟;

⒉姜切片、葱切大斜丝、

2、继续加入搓散的鱼子。黄酒、而且味道鲜美。农家酱适量、

4、生抽、

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1、

4、

8、

3、捞出鱼子，姜末适量。含有卵清蛋白、盐、锅内倒油，醋、

方法/步骤

1、香葱适量、农家酱适量、鱼籽的蛋白质含量高，此时鱼子大部分会是块状。

5、是鱼卵腌制或干制品的统称。姜末适量。加入农家酱炒香。爆香葱花、

6、葱、

鱼籽，

3、此时油可以稍多些。去筋膜。锅内倒油，鱼子冷水入锅，姜、

7、新鲜鱼子洗净，香葱切末、期间要撇清浮沫。此时鱼子大部分会是块状。

做法二

主料

鱼子适量、

5、

干锅鱼籽

主料

鲜鱼籽、辣椒切成2毫米小块;

7、姜丝，

6、姜丝，加入农家酱炒香。

2、

做法

⒈鱼籽洗净控干，常吃对我们的健康有非常大的帮助哦，待鱼子全部裹酱后即可。

8、