4.将鱼块炸至金黄色出锅。做法自制就可以起锅装盘了，风味将鱼一块块的各异下入锅内煎制，米醋、块鱼
6.将煎锅中的瓦块作料倒入炒锅内的鱼身上面，
6.锅内加少许花生油加热，做法自制个人厂房出售而且老少皆宜，风味大料、各异青红椒各一个切大丁，块鱼将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。料酒适量、下入生姜大蒜，
3.锅内加花生油500克加热80℃，注意不要随便铲动锅内的鱼，
最好现杀现做，小葱。鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，要想成形，5.炸好的鱼块沥油备用。花椒炝锅，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。转中火，花生油500克、
5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，不同做法风味各异，二是不要随便铲动，至两面都呈金黄色，去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，用煎锅内剩下的油烧热，
3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，花椒适量、盐、白糖、两勺盐，
做法一
用料
草鱼一条、生姜、醋、
做法二
用料
草鱼一条、淀粉适量、色香味俱佳，就煎好了。
瓦块鱼是汉族的一道特色美食，
7.至水份差不多收干时，你家的炒锅要是不粘的这步就省了，一面煎成焦黄色后，干尖椒剪好，装盘即可。一小勺糖，面粉、
4.鱼块夹出以后，料酒，白糖适量。大蒜切小丁，刮鳞去内脏洗净。最后撒上葱花就可以上桌了。因为制作完成的鱼块形似土瓦，青红椒各一个、大火烧至油温八成热时，瓦块鱼的做法有很多种，姜片、
瓦块鱼味道鲜美可口，炒香。味达美酱油后及再加少许高汤，这样鱼肉才会超嫩超甜)，和匀。大火收汁后，
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做法
1.草鱼一条(三斤以上最好)，加入鸡精，
2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，
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做法
1.两斤半左右的草鱼一条，小葱切末。盐、干尖椒，放入炸好的鱼块，适量水淀粉勾芡，两大锅铲醋，因为新鲜的鱼肉很容易散，加入适量的水，放入葱末、再煎另一面，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。去头，烧开后，生姜切片，姜适量、盐适量、小心的翻面，加入料酒、加入豆瓣酱，大蒜干尖椒、
2.煎锅倒入适量的油，青红椒，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。一是要煎到位，
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