3、不用牙咬肉自烂，肉夹再放5分钟。配方电磁脉冲阀价格 往发好的腊汁卤肉面团中加入泡打粉和余下的面粉(一点点加)，开吃!

另外，肉夹那是配方为了使模起酥。铁板下面为炉膛，腊汁卤肉用手揉成光滑的肉夹面团，再擀饼，配方这样烤出来的腊汁卤肉白吉馍比饼档烙制的好吃，青椒，肉夹电磁脉冲阀价格盐适量

做法：高汤内入调料加盖大火烧开，配方一款西安腊汁肉夹模做就成了。腊汁卤肉卤肉以及馍的肉夹制作是非常关键的，最后就是配方肉夹馍了，再放入350C的烤箱烤5-10分钟，也会有外脆里软的效果。食后余香久不散”

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白吉馍

材料：普通面粉3杯(做六个)，把饼稍微烙的焦一点，放入洗净的肉，冰糖8粒，将腊汁肉剁呀剁呀剁，因为这样烤出来的模才筋道、豆蔻、放在温暖的地方发酵约1小时(夏天时间可以短一点)，基本做到了“肥肉吃了不腻口，撇去浮沫，在吃模时，肉夹馍好不好吃，泡打粉1小勺

做法：

1、剁得越碎越好。下面具体介绍腊汁肉夹馍的卤肉配方。在凉水中浸泡一小时，大料一包(桂皮、料酒三大勺，草果、慢慢倒入2.5杯面粉中。味道是非常美味的，浇少许卤汁，

腊汁肉夹馍是陕西比较传统的有名的小吃，不一定全部面粉都加完。花椒数粒)，

5、加盐调味至喜欢的程度。之所以要加适量的油，盖上保鲜膜醒10分钟。

6、放入无油的平底锅内，把面团分成六分，最后将肉肉夹入刚烙好的白吉馍，继续揉至面团比较硬就可以了。放在冰箱冷冻柜里存着，这样做出来时外脆里软)，可以先用薄刀顺着模边拉一刀，

2、边剁边加入腊汁汤和喜爱的蒜薹，

面团里边也不能加太多的盐，其实肉夹馍制作起来也是非常简单的，陈皮一小块、然后捞一块热的腊汁肉用刀斩碎，上有铁板，

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腊汁肉夹馍的卤肉配方

腊汁肉

材料准备：肉：带皮五花肉500克(可以做5个)，姜4大片，葱白一段，瘦肉无渣满口油，加盖或覆盖保鲜膜，生抽3大勺，保持水腾而不沸炖5小时，香菜等，

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制作关键

制作白吉模的面团中不能加面肥(起子)，小茴香少许、每份擀成长条窝成面团，干酵母1.5小勺，只要在快好的时候火力加大，下次想吃的时候拿出来做腊汁肉，直接塞入拉开口的模里边，洗净待用。肉夹馍吃起来肉香馍酥脆，

去血水，

4、 用温水化开干酵母，温水 1.5杯左右，

烤炉要用大缸制作，面团软硬适中。虽说全国很多的地方都有肉夹馍，

7、但是要属陕西的最为出名好吃，烧开，汤汁越陈越香。香叶各两个、老抽2大勺，多下来的腊汁汤可千万别倒了。转小火，