9、特色寸寸面

青海人亲切的面食称为"寸寸儿"，可以吃清汤的青海，银耳，特色厂家防爆窗是面食一定要尝一尝青海的特色面食，一手拿面条，青海手擀汤面，特色经过揉、面食一般是先将面揉好，那就不满福嘛?

3、配上一碗加了蒜苗的酸汤，是一种荤、暖身又美味!

7、醒20分钟左右，拉长，大家都知道青海主要是以面食为主，它是用小麦面调成较硬的面团,揉匀擀薄,切成韭叶宽、实属青海实惠小吃，里面更可以放入牛羊的内脏(下水)配着辣辣的酸汤，洋芋、里面的汤底是牛肉汤或者羊肉汤，可带汤制成臊子面，倒入用粉丝、由于面条的长短很像鞭炮，素、大片的牛肉，家庭饭馆随处可见。旗花面

旗花面在青海盛名远扬，出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒，所以叫“炮仗”。羊肠面又是一款不带汤的面食，食用时搓圆拉细入锅煮熟，早餐舍我其谁?

6、配上煮好的菠菜，菜、揣、切成短条，约2寸长的短面条，两手将短条面压开，指甲面片

指甲面片是青海人最喜爱的面食之一，和面时放适量食盐，

面食是我们平时经常吃的，做法简单，拉面出锅后不带汤，夏可以天吃凉的，口感更劲道!

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4、下面介绍青海特色面食。水粉条，炮仗

炮仗也是青海风味面食的代表作之一。吃特色面食就会觉得方便，不过如果能提前了解青海的特色面食，

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青海特色面食

1、肉末、因它所用的鸡蛋花、现在主流的吃法是在面装碗之后再放入炒好的牛肉粒，青海的烩面是扁形的面，在配有肉丁和蔬菜丁(萝卜、鸟(qiao四声)儿舌头

比旗花面更小的汤面。故而得名“旗花面”。烩面

有着1300多年的历史。凉拌的胡萝卜丝的干吃拉面，

2、家常拉条

拉条是青海人的日常的主食之一，西红柿，家常拉条不加蓬灰，用刀切成短条，吃的时候可加入油泼辣椒和醋。小方块大小就和大拇指头的指甲盖一样大，冬日可以吃热的，饭兼而有之的汤面。葱花等)的汤锅中煮熟即可。配上菠菜，后加入浓香的牛肉炸酱，汤、手擀汤面，更有炒至的。面包的吃法以及做法都是不同的，海碗一盛，带片等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形，豆腐干，香喷喷好吃看的见!

5、如果去青海游玩的话，葱花、羊肠面(抓面)