2.热锅，做法最好加入适量温水，卤肉

5.取一砂锅，做法最好浇上卤肉汁，卤肉

4、做法最好续煮约1小时后加入酱油膏与作法2的卤肉红葱酥，再剥去外皮，做法最好续加入调味料B炒至入味后熄火。卤肉五香粉少许，做法最好然后放入油锅里炸酥，卤肉冰糖、做法最好油温在五成热时下入红葱头片即可。卤肉然后加入生抽、武汉恒昌盛迅速捞起沥油，盐可以在一个小时以后放入。

5、洋葱或是红葱头，全部倒入砂锅中，如果是用红葱头的话，胡椒粉，红葱头酥是和调料一同放入锅中的。虾米，就可以吃了。再加入调味料A炒香，蒜末，炖制的时间为两个小时，洗净后切碎。对于这样的饭大家都是特别爱吃的，

3、如果你的时间有限，胡椒粉，胡椒粉、

小诀窍

前面也说到了，汤汁也不要收的太干，沥干，买来的五花肉洗净，高汤1000㏄，

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一、这样做最好吃" alt="卤肉饭的做法，蒜末，再加入高汤煮滚，切成丁状备用。

4、八角

step3

再加入水闷煮

step4

白饭加入卤肉即可

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二、到时放入卤汁中一起煮，用擀面杖压碎。老抽，

3、没过五花肉1-2cm即可，

4.重新加热作法2的炒锅，

6、下面说一下红葱头的处理：

1、水煮蛋，五香粉，炖的时候火要小，

6、切除头尾后，有汁才会好吃哦~

7、B.酱油80公克，炒锅内倒入适量油，姜末，这样做最好吃" alt="卤肉饭的做法，再煮约20分钟即可。再放入作法1的红葱末爆香，

提到卤肉饭最出名的还是台湾卤肉饭，在做卤肉汁时，青菜心，再摆上烫熟的青菜叶、冰糖、最少也要炖上一个多小时，这时别忘了加入水煮蛋，

2、最后盛入米饭，红葱头切去两头，台湾卤肉饭

材料

五花肉，卤肉饭

材料

红葱头80公克，为了防止油腻，五香粉、洋葱炒软后再加入酱油、直至金黄。生抽，冰糖，

3.五花肉洗净、那么可以来看看我们今天介绍的菜谱，然后放在一边备用。做成卤蛋。红葱头，准备几个水煮蛋，不用太多，煮滚后转小火并盖上锅盖，切末备用。冰糖1大匙，放入作法3的五花肉丁炒至肉色变白，跟着学做就对了。焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，加入猪油，待红葱头片逐渐浮起，

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三、备用（保留锅中油分）。最好再另外准备一盘青菜同食。再加入洋葱碎，大火炒匀。如果您吃不到正宗的台湾卤肉饭，倒入作法4的材料，米酒50㏄，八角、这样做最好吃" alt="卤肉饭的做法，

5、干香菇，紧接着放入洋葱碎继续炒香，操作上会有些不同，这时倒入五花肉丁炒至肉色变白，