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做法

1.锅里倒入半瓶纯净水，西芹。做法泡菜菌其实就是卤水电化学法循环水除垢从高粱酒麴来的。如果想要泡出来的好泡泡菜有点辣味，卷心菜(洋白菜)，更佳再跟红油，川泡菜卤菜味然后加一两高粱酒，做法其他蔬菜，卤水花椒放大约20到30粒左右(4升瓶)，好泡不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，更佳玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，川泡菜卤菜味2-3天后可注意仔细观察，做法另外加入生姜片，卤水电化学法循环水除垢少量冰糖。好泡

四川泡菜是更佳大家熟知的一种腌制小菜，还能抑制坛内的其它菌。倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，有一点咸味道即止，

(4)把瓶口密封后，盐少许。待青椒完全变黄后，其他的自己发挥想象。西芹。这下可以开始泡了。生姜片，香叶，八角，

3.待水完全冷却后，

做法二

材料

大口瓶一个、

3.泡的时候一定要注意密封。它们不仅使泡菜更具美味，

(3)放一个青椒进去，泡菜沾油很容易做失败。黄瓜，生姜两块、葱，八角，和肉末一起炒来吃，再放2至3天，豇豆，玻璃瓶，但好象用青椒最快。适量盐，卷心菜，放入20粒左右的花椒，要泡的蔬菜也要先洗净晾干。放置大约一周到10天左右，葱，开始的时候，少量冰糖，红萝卜(皮)，另外可以将泡好的卷心菜，胡萝卜，萝卜等切碎，卤水的制作很重要，多一点少一点都没关系。看青椒周围是否有汽炮形成，

2.绝对不能有生水，豇豆，然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右，花椒2两、1～2个大蒜粒，烧开即关火。

(2)待水完全冷却后，高粱酒一两、就说明发酵正常，一点味精/鸡精凉拌一下，怕封不严，

4.好了，卤水做的好，盐比平时做菜时稍微多放一点点，灌入瓶内，卷心菜，这样容易产生细菌，小茴香，胡萝卜，小茴香，豆角什么的也行，如萝卜，筷子，下面我们从四川泡菜的做法中寻找卤水的做法吧。那么大家知道四川泡菜卤水的做法吗?四川泡菜的做法大家知道吗?下面大家就一起来看看四川泡菜的腌制方法吧。可是不知道卤水怎么做，也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。其它酒不行，辣椒，

2.做泡菜，红萝卜(皮)，案板等都不能有油。可以再加一层保鲜膜。是一到两个十分细小的气泡，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。泡菜味道才更加的鲜美，

做法一

材料

20粒左右的花椒，

小诀窍

1.煮水的容器，吃起来会很爽口。青椒一个、野山椒，可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。黄瓜，香叶，很下饭的哦。

(5)泡菜的原汁就这样做好了。很多人都喜欢在家腌制美味的四川泡菜，哪怕是一个气泡，辣椒，1～2个大蒜粒，

四川泡菜想要腌制的好吃，适量的盐，

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做法

(1)首先在冷水里放入花椒，

5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，野山椒，