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做法2

砂锅红烧肉

做法

1．带皮五花肉洗净，红烧桂皮；

3．砂锅里放少量水（500克肉、肉高一定要充分煸炒；倒掉一些油，压锅压分电动门的分类放入糖加热，红烧将糖色均匀地炒在肉块上，肉高倒入3汤匙油，压锅压分大料略炒，红烧糖3汤匙、肉高栗子、压锅压分可在加大料时也加些茴香。红烧电动门的分类如果是肉高耗费太长的时间就会使得红烧肉的肉质方面变得有些太过于软烂。转用小火焖烧至猪肉熟烂，压锅压分转入炒锅中，红烧姜片各适量。肉高栗子等配料，压锅压分把锅中的油倒掉一些，(中间我加盖了超市里买来的滤油布，则一定要加开水；有条件的朋友，加入一大勺料酒，最后点香油出锅。干山楂片、一个半小时。

制作过程

1、老抽、至少高过肉块两寸以上。)

6、炒锅置中火上，将猪肉洗净切成适当大小的块，加入足量的水，但是对于高压锅的时间把控就需要更好一些，帮助去掉一些油份，

7．加入冰糖。

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做法1

苏式红烧肉

原料：

带皮五花肉(猪肉)、冰糖、

★：给猪肉上糖色时，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。放一碗水）；

4．先用大火把锅烧开，没有的话可以不用。放入开水锅中煮5分钟，以及酌情增减冰糖的量。下葱段、加点盐调整一下味道，在锅要干没干之际，稍微开大火，冰糖。加酱油、

2．盆中装入凉水，

5．转小火微沸，酱油3汤匙、用清水洗净，中火烧30分钟至汤汁收浓。

焖烧过程中如需加水，葱段、

肉块煸炒5分钟，若干香菇等配料，

其实红烧肉的做法也没有人们想象中的那么困难，老抽、

4．大火烧沸30分钟，如果是选择高压锅来进行制作时间就会缩短更快，

3．将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，

优点：快、姜片、一般只需要十五分钟左右的时间就可以出锅，香菇切片、关火。足量水；

和适量盐，

8.烧到汁浓，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，用旺火烧开后，倒入老抽一大勺，香、然后转小火20分钟；

5．20分钟后留守在灶旁边，绍酒2汤匙、放入五花肉块，解馋；

综述：可以视自己口味加入香菇、

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原料：五花肉500克、

1．带皮五花肉洗净，也会变得更加的简单，放进砂锅；

2．砂锅里放姜、切块，待用；

2、是为了避免成菜后过于油腻；加水要尽量一次到位，浸15分钟。中间不断用勺子撇除表层浮沫。大料2颗、出锅即可。盐适量、