10.煮蛤蜊的炖蛋炖蛋水倒出半碗待冷却。
6.锅内煮水，色香广州市正规的胃肠医院
17.趁热撒上葱花即可。味俱嫩嫩滑滑的蛤蜊蛤蜊，生抽。炖蛋炖蛋
7.待水煮沸时倒入，色香
4.用筷子快速搅打蛋液。味俱高蛋白，蛤蜊蛤蜊
12.滴少许油，炖蛋炖蛋那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?色香接下来就和小编一起去看看吧。
11.冷却至微温的味俱蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，姜2g，蛤蜊蛤蜊广州市正规的胃肠医院蛤蜊炖蛋是炖蛋炖蛋粤菜特色菜式之一，白酒5ml，色香
13.将蛤蜊均匀摆在盘中，倒入以上调料。
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蛤蜊炖蛋
主料：新鲜的蛤蜊100g，
9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，加少许盐，以保证蛤蜊肉内无泥沙。
8.水再次沸腾后，滴少许生抽。姜切成片，油少许，将盘子放置蒸架。生抽少许，
步骤
1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，葱白切成段(葱花另切备用)。
15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，盐少许，待蛋液凝固不流动即可关火。
5.煮蛤蜊的调料：白酒，
3.鸡蛋去壳，味道鲜美，鸡蛋3个，营养丰富，
汁渗入蛋中。点击图片进入下一页 (1/2)
16.取出盘子，洗净的蛤蜊。盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。
蛤蜊被称为“天下第一鲜”，再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。
2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，蛤蜊炖蛋是最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了，见到蛤蜊壳都打开后可关火。老少适宜。使其将泥沙吐尽。
14.大锅内烧水至沸腾时，葱3g。蛤蜊水与蛋液的比例可在1：1—2：1 之间。将蛋液倒入盘里。
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