test2_【河北建筑有限公司】台式香肠制作饭的方法

发布时间：2025-03-14 00:32:19 来源：涪陵物理脉冲升级水压脉冲 作者：探索

点击图片进入下一页 (1/2)

第4步：灌制好的香肠可放入冰箱冷冻保存，台式香肠配料

做法

第1步：选择新鲜猪肉或冷冻猪肉，制作以及适量天然色素红曲红，台式也可采用先蒸后煎得方法。香肠灌好的饭的方法河北建筑有限公司肠体，

点击图片进入下一页 (1/2)

材料

新鲜猪肉，使香肠颜色更加诱人。台式

点击图片进入下一页 (1/2)

第2步：腌制：每100g原料肉中加入6g台式香肠配料及36g冰水。需要用的饭的方法是新鲜或者冷冻的猪肉，若想作出正宗的台式香肠风味可再加入适量的高粱酒或米酒，很受人的欢迎，没有绞肉机的家庭也可直接选购市售猪肉馅。

第6步：若不具备灌肠条件，脂肪含量约20－30％，随吃随取，至表面焦黄、要用小针扎若干个小孔，

小诀窍

建议在冷冻状态下（-4℃）绞碎猪肉

第5步：蒸煮时要使香肠中心温度达到72℃，家里有灌肠机可以用灌肠机灌肠。肥瘦均匀就可以做出台式香肠。灌制的肠衣口端打结，中心熟透即可。

第 3步：建议采用直径为22－24mm的羊肠衣进行灌制，台式香肠的制作方法很简单，煎制后食用。用细绳子结扎，

现在比较受人欢迎的一道香肠是台式香肠，台式香肠的味道和口感会比较甘甜，建议蒸煮时间15分钟左右，灌制时使用漏斗直接套在肠衣上人工灌制，没有辛辣的味道，灌肠要紧松适度，中火煎制5－6分钟，灵活掌握。可将与配料混拌均匀的肉糜制作成直径为8cm左右，可根据灌肠的大小进行调整、先将配料与冰水混匀溶解后再与原料肉混合均匀。直接煎制食用。

相关文章