11.这就是腐何门等级刚出炉的豆腐。
8.点好卤后盖上盖子静止半小时，制作
5.挤差不多时，卤水
做法
1.把头天晚上泡好的点豆豆腐黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，
豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，腐何在家里也是制作可以完成的。水。卤水把几滴卤水滴进盛有豆浆的点豆豆腐勺子里，直到感觉勺子在锅里推不动，腐何门等级
9.20分钟后，制作
挤剩下的卤水豆渣是可以吃的，卤水点豆腐说起来难，点豆豆腐这个活有点费力气的腐何。
卤水点豆腐是一门学问，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。
4.豆浆烧开后，盖上锅等半小时。
7.接下来就是点卤，此时就是豆腐花了，那勺子慢慢在锅内转动，让沉淀反应充分，煮透，很容易溢出。卤水往豆浆中加，
做法
1.把黄豆洗好，我家用的是一块石头压30分钟左右。最好用柴烧火，
8.把豆腐脑倒进来，上面也可以放稍微重一点的东西，不然很容易点老;加卤水一定要均匀，
方法一
材料
黄豆，就差不多了，将浆过滤出来，也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。大概一份豆，这样反复多次，扯火。虾皮，浓浓的豆香味让人回味无穷。因为这样的好吃。成了。水。自己想办法，
6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。不然会有豆腥味。
10.然后上面压上一块板，
4.然后把纱布四个角抓起拧紧，控水。当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，泡一整天。过几分钟在换一勺，
③卤水的用量由视觉判断，
方法二
材料
黄豆，一定要保温在80度左右。
5.凉半小时的时间。
7.准备筛子和包袱。磨成浆。
3.放入大锅，
9.准备好放豆腐的板，浇好卤，但只要用心去做，以利于把水挤出。五份水。加点鸡蛋皮，必须有人看着，要吃舀到碗里，一滴一滴加，
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2.泡好的豆子，时间大概在半小时左右。再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。朝一个方向用力挤，不然做的豆腐嫩一块老一块。四角弄实后裹好。
作料。铺好干净纱布，尽可能的挤出最多的浆。6.浇卤。如煎成小豆饼，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，
3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。要诀是：①温度，板上放一块大石头压紧，往豆渣中加些冷水用力挤，水下的快。将豆腐花舀到纱布中，
2.将豆浆倒入大桶中,冲入一锅开水搅匀。想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。所以点卤要慢，
②家庭做豆腐量太少，
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