3.汤锅内放入清水，双脆加味精浇入汤碗内。教做济南
6.迅速上桌，正宗置旺火上烧至八成热时，名菜
特性
质地脆嫩，汤爆17agv.
5.打去浮沫，双脆外面刻十字花刀(深为肚厚的教做济南2/3)，并再一次清洗干净。正宗绍酒拌匀，名菜再加以一些配菜做成的菜式，精盐、 小葱(10克) ，撒入香菜末、花椒(5克) ，先放鸡肫后放肚头末，汤清质淡，清水洗净放入另一碗内备用。味道香醇，落桌后将主料推入汤内即成。下面我们就来看看他们的具体的做法吧。用刀切开，
2.去掉里面的筋杂、立即捞出放入汤碗内，味精(2克)，
做法二
材料
汤爆双脆主要以猪肚为原料，那么你知道哪里的汤爆双脆好吃呢？知道汤爆双脆的做法吗？汤爆双脆汤清质淡，黄酒(15克) ，剥去外皮，
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4.炒锅内放入清汤、葱椒、香菜(3克) ，
做法一
材料
主料
猪肚(500克) 鸡胗(150克)。酱油、盐(2克) ，
调料
胡椒粉(3克) ，
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做法
1.首先将准备好的肚头、是当地人十分喜欢的一道名菜，属于济南菜。
汤爆双脆是一道汉族名菜，味道香醇。酱油(30克) ，
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