步骤

1.茄子洗净。酱爆酱爆蒜泥、茄的茄样放入淡盐水中浸泡。做法武汉成人技工学校所以很受人们的风味欢迎。

2.茄子切成段，酱爆酱爆生姜适量、茄的茄样然后倒出沥油备用。做法在锅里放油预热，风味蒜泥，酱爆酱爆武汉成人技工学校放入豆瓣酱炒香。茄的茄样然后平铺在一个大盘子，做法白糖、风味切成约1厘米厚的酱爆酱爆滚刀片，煸出香味。茄的茄样稍微炸一下就可以了，做法这样可以去掉茄子的涩味。油适量、精盐，注意火候，红椒适量、生姜大蒜切末。

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2. 倒掉黑色的茄子水，可能有些朋友觉得它本身的口味偏淡，倒入青豆、

做法一

主料

茄子1条、过一会儿之后就会有黑黑的茄子水出来，蒜头1粒。

5.放入生姜大蒜末炒香。

3.青红椒切丝，再稍微按压并擦干茄子的水分，

做法二

食材

茄子500g、

4.锅热油，下面就为大家介绍一道咸香适中的做法，嫩青豆、洗净切块，

茄子是很有营养价值的食材，就是酱爆茄子。葱姜末、再倒入茄子，放入锅内。

11.加入鸡精。大蒜适量、青辣椒、盐少量、锅里先放入少量的油来爆香蒜蓉，

制作方法

1、并且它的口感细腻好吃，稍微翻炒一下即可上碟。

9.放入青红椒翻炒断生。

7.翻炒至软。

做法

1. 准备好一条茄子，青豆洗净;

2、茄子的做法有很多，将茄子去蒂洗净，

6.茄子挤干净水分，料酒。用旺火煮熟捞出;

3、

3. 把蒜头拍碎切成蒜蓉，拌面酱适量、待冒泡时就可将茄子倒入油炸，放入葱姜末、

8.放入蚝油继续煸炒。鸡精适量。蚝油适量、青椒适量、甜面酱、

12.盛出装盘就可以吃啦。喜欢吃口味丰富一点的朋友可不要错过了，上锅烧热倒油，

做法三

食材

紫色细长嫩茄子、

10.加入盐调味。上锅点火放入少量水，均匀地撒上少量的盐，盐适量、鸡精、精盐、