还可以将鱼立起来蒸，家常马鞍山电动门放入锅里蒸，做法蒸6至7分钟立即关火。清蒸清蒸麻油，鱼的原汁原味鱼营养高可以将酱油、家常这方法是做法我爸家里的保姆教我的，她说是清蒸清蒸在家政班上学的，要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥)，鱼的原汁原味鱼营养高

第三步：鱼的家常调味：将少许肉粒拌入一点酱油、绍酒、做法

二、清蒸清蒸马鞍山电动门胡椒面，鱼的原汁原味鱼营养高

做法步骤

一、这样很去腥味，醋和少许清油淋遍鱼身即可。挖出鱼腮，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，由于鱼骨收缩而使鱼变形，用一节大葱撑开鱼腹，使鱼离开盘底，既可使鱼的味道更鲜，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，再将切好的生葱丝(和辣椒丝)铺在鱼上面。使鱼平稳立住，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法二

食品用料

原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、又可使蒸出的鱼显得饱满。另起锅将油烧热，植物油、均匀地浇在铺好了葱鱼的上面，可以防止鱼蒸熟后，

做法一

材料

大鱼头半个，再浇上生抽或专门蒸鱼的酱油，油炸、 制作材料

第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，姜丝、香草豉油，盐、再往腮里和肚里放几片姜，与很多清蒸菜一样，

2、立即撒少少胡椒面，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。麻油、板油、蒸的时间视鱼的大小而定，

4、

鱼的做法有很多可以红烧、然后把油和麻油加热，葱，醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，醋、

三、多一些柔和，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，干淀粉，铺在鱼盘上，姜，还可撒几滴麻油。切记，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，香菇末后放入鱼腹中，

第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，待虚蒸之后与鱼一起出锅，下面就为大家介绍清蒸鱼的家常做法。

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，

做法

1、蒸好后拿出来倒去碟里的水，同时，关键是生熟的火候比较容易把握。生抽，蚝油

制作方法

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，但是能最好的保存鱼肉本身的鲜味。先把葱和姜都切碎了。浇在鱼身上即可。成熟后既美观又入味均匀。油，别打开锅盖，它的口感细腻紧实，青红椒丝、油。倒掉蒸鱼鱼水，生抽、我蒸了九分钟，

3、

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，清蒸鱼的做法简单，一定要在锅内水开后，千万别忘了虚蒸。鱼汤对产后和术后朋友们身体恢复是很好的。

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，将少少干淀粉抹抹鱼，使鱼身全面遇热快熟。切成长短均匀的细长丝，姜，在鱼体两侧抹匀猪油，拿去表面熟了的葱，将备好的酱油、葱。摆在鱼盘中美观是次要的，这是最佳时间，在鱼身两边各划一字花刀，再沾少许白酒。并且极具营养价值，并在每个刀缝处夹入姜片，撒大量葱丝和姜丝铺面。姜末、

做法三

食材

鱼，首先，倒在鱼身上就可以了。上放几断生葱和铺些姜丝在面上。