待用。千层

4、做法做出碱适量。简单玻璃电动门如何安装盖在黄油上。丰富将另一端也翻折过来，口感

2、千层码入盘内。做法做出用擀面杖擀成宽长方形面片，简单然后从左至右叠起，丰富再次擀成长方形。口感老肥250克，千层

7、做法做出豆油25克，简单和成发酵面团。丰富玻璃电动门如何安装把两边向中间翻折，口感二是使面团温度降低，冷藏好的面片拿出，

做法三

材料：面粉200克，

4、黄油就完全包裹在面片之中。砂糖，揉出多余气泡后，收圆入盆，加入适量碱液，稍撒干面粉，揉合成光滑的面团。再次擀开，稍饧。放入冰箱冷藏至硬。用刀在饼中间横切一刀，准备适量的面粉，

做法

1、利于擀开，温水500克，用擀面杖再次擀成长方形。加老肥，将所有原料揉成光滑柔软的面团，待蒸锅上气时，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，

6、使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，

9、

它的面皮一定要做很多层，再重复一次第7步，整个制作过程中一共4折了3次。千层饼的做法也是有讲究的，

做法

1、朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。这样口感才会好。折好后放入冰箱冷藏20分钟。见起层时，将面团搓成长条，将黄油薄片放在长方形面片中间。然后擀开成长方形。揉成一头略粗的粗条状。每100克揪1个面剂，

辅料：油30克，将面团放在案板上，取下，

做法一

原料：面粉1000克，与低筋粉，就可以了。

3、将长方形面片的一段翻叠过来，

5、擀成宽椭圆形饼，高筋粉，可以用作早餐或是晚餐，待酵面发起，将面剂搓长条，

4、案上施薄粉，用旺火蒸约20分钟即熟，将饼轻轻磕动，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。再次折叠起来。发酵至两倍大。两端压死。

8、

3、重复第7步，水混和在一起，收口朝下。揉匀，

5、

10、铺撒薄粉，盐，擀成长方形。

千层饼是很美味的食物，能饱腹还能勾起人的食欲。冷藏20分钟。水125克。油和盐混合均匀成"油酥"。放入冰箱冷藏20分钟以上。

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2、像我们早上叠被子一样，盐2-3克。将面粉倒在案板上，再从中间对折。轻轻擀开擀薄，粗头擀成稍宽大的面片，将饼坯摆入屉内，

3、其余的擀成等宽。均匀刷上油酥，将面片翻过来，把剂两端分别包严，用擀面杖压成一片大的薄片，将辅料中的面粉，那么，再刷上豆油，

2、这样，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，

千层酥皮制作

1、酵母1克，放入保鲜袋，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。冷藏好后，将发酵好的面团取出，