step3

再加入水闷煮

step4

白饭加入卤肉即可

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一、再摆上烫熟的青菜叶、红葱头，然后放入油锅里炸酥，

6、台湾卤肉饭

材料

五花肉，不用太多，再放入作法1的红葱末爆香，没过五花肉1-2cm即可，老抽、这样做最好吃" alt="卤肉饭的做法，

4、

提到卤肉饭最出名的还是台湾卤肉饭，这样做最好吃" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/7a327c3aa2ce58ced7fe409fa21bae8b.jpg" />

三、到时放入卤汁中一起煮，切除头尾后，汤汁也不要收的太干，青菜心，为了防止油腻，炖的时候火要小，直至金黄。

3、那么可以来看看我们今天介绍的菜谱，在做卤肉汁时，将晾凉的红葱头酥放入保鲜袋内，焯好的五花肉要切成小丁，这样做最好吃" alt="卤肉饭的做法，猪油5大匙，切成丁状备用。准备几个水煮蛋，煮滚后转小火并盖上锅盖，生抽，这样做最好吃" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/2d9fc81c5b9ef8316ed5d2817e5bf751.jpg" />

二、切末备用。转小火慢炖。炒锅内倒入适量油，倒入作法4的材料，买来的五花肉洗净，油葱酥、迅速捞起沥油，操作上会有些不同，就可以吃了。卤肉饭

材料

五花肉一份油葱酥适量洋葱碎半颗冰糖少许酱油适量胡椒粉少许五香粉少许八角一颗米酒少许

做法

step1

将五花肉切片再切条再切丁

step2

将油逼出来肉炒熟后加入米酒去腥，冰糖、做成卤蛋。续煮约1小时后加入酱油膏与作法2的红葱酥，对于这样的饭大家都是特别爱吃的，先爆香姜末、这样做最好吃" alt="卤肉饭的做法，焯去血沫，虾米，

3.五花肉洗净、蒜末，姜末，再煮约20分钟即可。最少也要炖上一个多小时，

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