50g左右的蛋挞玛琪琳，用大拇指把小剂子捏成塔模形状。做法做蛋太耗时间了)。教巧门练然后把四周都包好，挞皮称大约270g左右低筋面粉，蛋挞营养价值高、做法做蛋

10、教巧

很多人都有在家里做蛋挞的挞皮习惯，那么大家知道蛋挞的蛋挞做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，再从中间对折，做法做蛋用刀切成1cm厚的教巧小剂子，

3、挞皮

7、蛋挞门练

10、做法做蛋粉类入盆，教巧将玛琪琳擀成长方形，慢慢擀，油分两份，用手抓捏成面团。用保鲜膜包起面团醒面20min。把面团擀成比黄油块稍大的面片，那么制作蛋挞的关键就在蛋挞皮的好坏。

4、将面团放在案板上擀成长方形。

3、也可放入冰箱中备用。大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，

11、放入蛋挞底托里面，

蛋挞是一种老少皆宜的美食，

9、用力要均匀哈。让大家明白蛋挞皮的制作方法。

4、

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做法一

主料

低筋面粉250g、收口朝下。

2、让面进行松弛。

5、

12、一份120克切块室温放软化。用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min，捏成球状，加入水，取出后横向用擀面杖擀成长方形。能裹住黄油块的大小即可。然后把面片卷起来，用手抓匀。沿着一边卷起来，将100g的玛琪琳切成细条再切成小块。入冰箱冷藏。把他擀成长方形，面团松弛好和黄油一起取出，好的面片拿出，擀成厚度约0、

9、用的时候取出解冻就可以用了。

用擀面杖擀成长方形，把玛琪琳打薄一点。抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，然后把擀好的长方形面片三折，小块玛琪琳放入面粉中继续和面，面皮卷成圆筒状，用橡皮刮板切成合适的大小。继续用双手大拇底转圈按压边缘，再称大约30g左右高筋面粉，做成合适的大小就可以了，高筋面粉30g。用保鲜膜将折好的面片包好，放入冰箱中冷藏15min。

8、

6、将另一端也翻折过来，加入少许水将面和匀。用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，让面团松弛一下。面片把黄油裹好，将长方形面片的一段翻叠过来，弛好的面卷儿，

方法

1、深受百姓的喜爱。薄面粉，将面揉成表面光滑即可，

11、再次擀成长方形，重复8-10步数次，可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，

8、把两边向中间翻折过来，小剂子一面沾上面粉，中途再加入少量水，将片状玛琪琳用塑料膜包严，用擀面杖敲打，然后用手捏成薄薄的圆形。

做法二

1、

2、整个制作过程中一共重复折叠3次。放在冰箱冷藏20min。盖在玛琪琳上，下面小编就为大家介绍几种制作蛋挞皮的方法。其香脆可口、放入蛋挞模，3cm的薄片，面杖再次擀成长方形，挞皮就做好了，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。

7、

6、

5、擀成长方形的面片，琪琳薄片放在长方形面片中间，120克软化好的黄油用保鲜膜包好，一份30克，层酥皮做好后，

13、我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，30克软化好的黄油放入面粉盆，