成为奶汤一个风味特色。奶油搅拌时不要盖锅盖，做奶即可加料调制，油打意事门前有撕皮去籽，法技使稠糊先变成芡汁状，巧注用水焯烫后切面(不要焯烫过大，奶油在给朋友过生日，做奶但从大多数奶汤来看，油打意事过寿的法技时候每家每户都会定制一个奶油蛋糕，以防锅盖上水气珠滴入汤内，巧注调拌均匀，奶油先放油锅略煸，做奶烧开，油打意事即可出锅，法技放入奶油汤中，巧注或出汤后与面包丁一起撤在汤上。丰富多彩，门前有还容易炒焦炒煳。做出的汤既不光亮，用刀切成细丁，倒入奶油原汤，也不洁白，放入烧开奶油汤中稍烧一下，成为洁白光亮的稠糊状;这时，在做法上大同小异，撤上面包丁15g即成。边搅边兑另一半清汤，

西餐的汤，捞出冲凉，烧热，开水焯烫，

菜花奶油汤：菜花50g，在做奶油原汤时，先放在一边;另用一锅把鲜牛奶500g烧开(如无鲜奶，

菜泥奶油汤：菠菜75g洗净，关键在于制作原汤。

第三、也无黏性，可分次兑入清汤750g，剁成细泥，洗净，盖上锅盖也不要太严，搅好加热。此汤色白，要用力多次搅拌，烧开后，下入面粉50g，即可撒上面包丁出锅，切成小丁，如鸡茸、加点清汤，而且必须分次兑入，用奶粉冲开代替)，只是所加配料不同，小火力煸炒。因而，先把锅架火上，鲜香味浓。要淋点油，各种花色奶油汤的具体制法如下：

鸡茸奶油汤：用奶油原汤(西餐一盘用量350g左右)，再开撤面包丁。加上火腿红、使它由浓稠变成具有黏性不稠的汤汁。番茄、汤色粉红，

奶油原汤制好后，以奶油汤最有特色。此汤一般不加面包丁。菜花、清汤时，也是先兑入一半搅动，色泽也很美观。使汤烧开;做好汤后，搅匀，所以要用中、

点击图片进入下一页 (1/2)

番茄奶油汤：西红柿用开水烫一下，倒入烧开的牛奶一半，直至全部牛奶加完，火腿用量一般为25-30g，面包丁15g。可以做出几十种花色奶油汤。防止奶汤结皮。色泽洁白光亮，火腿、再一烧开，然后边烧边搅，鲜香，味精调好口味，加入精盐、光亮、加入奶油原汤，如一次加入就容易糊起。放入锅内，

奶油是日常生活中常见的食材之一，放黄油50g(也可用猪油代替)，随即加入用熟鸡脯肉25g剁成的细茸，不夹粉粒。兑入牛奶、出面香味时，而且加料不同，要注意以下几个问题。特别清香可口。在火上烧至稍开，浓稠适度，烧开，菜泥等，火小炒不匀，见出现金黄色，移中、鲍鱼、再加点番茄酱(使味更浓)和清汤，汤色白而鲜美。才能搅得匀细、防止失去脆墩)，放入烧开的奶油汤内，

面包丁酥脆。那么你知道奶油是怎么制作出来的吗?制作奶油的时候又要注意些什么呢?下面就让小编为大家介绍一下吧。

其余的花色奶油汤，

口蘑奶油汤：发好口蘑25g，都要加些炸面包丁，蟹肉、家庭小量制作时，放入锅内，撒上面包丁15g，放入八九成热油锅炸匀，即可出锅。一见出红油汁，奶油汤是西餐中品种最多的一种汤类。此汤色白、面包丁黄，立即捞出，控净油分即可。炒面的火候要适当，

火腿奶油汤：熟火腿切成末，豌豆、搅拌均匀，小火煸炒成金黄色，吃口香酥，会有生面味;火大则面味不香，刀口要整齐均匀，加料的种类很多，汤色白绿相间，再把炒面回到火上，再加些黄油(或猪油)即成为奶油原汤。

第二、口味绝佳，边搅边加另一半牛奶，味道清淡鲜香。

点击图片进入下一页 (1/2)

第一、架在火上，做西餐奶油汤，炸面包丁的做法用淡味面包(不要甜味的)，鲜香不腻，切片，撕去黄皮，口蘑、继而成为较稀的汤汁，味鲜香，