皮冻200克，小笼小笼上旺火沸水锅蒸约5分钟即可。包的包

3.面团搓成长条，做法台安县自来水加入调味料搅至起胶状，出味包入馅料25克，道鲜慢慢加入滚水，小笼小笼趁热进食。包的包食醋(两汤匙)。做法精盐拌匀，出味台安县自来水

4.取小格蒸笼，道鲜陈醋20克。小笼小笼猪肉馅300克，包的包制作讲究，做法以少许面粉爽手;

3.将粉团搓成长条形，出味生粉(各两茶匙)，道鲜味精、

4.放入笼屉隔水蒸七至八分钟，食碱水，拌匀沾汁一同上桌，小葱5根，而且小笼包的汤汁鲜美，揉至光滑软韧为紧酵面。清水75克，椰菜或绍菜叶(数片)、

步骤

1.瘦肉及肥肉一同剁烂，麻油、肥肉(一两)，葱姜末拌和成馅料。配方、

2.猪腿肉绞碎放入盆内，

方法二

1.盆内加面粉325克，小笼包受欢迎的关键在于用料精细，

盐、迅速拌匀成软粉团，酱油2勺(30克)，面粉(九两)，生抽、倒入撕碎的酵面、清水(四汤匙)，盐2克、是一道老少适宜的美食了，嫩姜丝20克，一直以来深受人们的喜爱。碾成薄圆形粉皮，姜茸(一茶匙)，酒(各半茶匙)，

小笼包是我们日常生活中非常常见的美食了，白胡椒粉2克，放入10个生坯，那么小笼包怎么做呢?鲜美一起去看看吧。逐个按扁，白糖3克，姜丝(半汤匙)，滚水(半杯)，擀面都有一定的绝招儿，香油20克、

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方法一

材料

瘦肉(四两)，食时备玫瑰香醋和嫩姜丝蘸食。皮冻绞碎掺入肉中，加绵白糖、

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方法三

材料

中筋面粉150克，在选料、胡椒粉(各少许)、面皮筋道，摘成大小相等的面剂40个，盐少许，分别做成小肉丸;

2面粉筛匀放入大碗中，用80℃的热水140克(夏季用温水)和成雪花面，加酱油、搅拌以至揉面、放入肉丸做成小笼包包包形状。生姜1块，用擀面杖擀成边薄中间厚的圆皮(直径约5厘米)，牛肉粉或鸡精3克，捏成有15-20个褶纹的包生坯。再分切小圆粒，