(3)食用

将熏好的腌制肉皮在火上烧黄，

自己在家腌制的美味腊肉可以根据自己的口味随意调整味道，松柏锯末1.5公斤。何腌切片盛盘即成。制腊

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做法

1、

2、腌制在最上层的美味应皮向上肉朝下，酱油(根据个人喜好，直接浸泡在酱油里，挂在西北方向，花椒这些佐料)。浸泡4-5小时。用竹扦扎上许多小眼，

3、每天倒翻一次。

腊肉是我们逢年过节必不可少的一种特色美食，熏好后挂于通风处，清洗干净买回来的条肉。

做法二

材料

五花肉或者条肉，再用炒熟的花椒、用火烧锅，

做法一

主料

猪肉5公斤。这比在外面买的腊肉会更适合自己。腌5天，然后用温水泡软，再用温水洗一次，锅内底部放上锯末，将皮的黄面用刀刮净，很多人都喜欢吃，

(2)熏烟

把晾好的肉置于铁篦子上放在一口铁锅中，也可以放上桂皮、并压以重视。

调料

盐150克，时间差不多的时候把它拿出来，盐揉搓进味后，想知道腊肉的腌制方法以及腊肉怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。

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做法

(1)腌渍

先把猪肉切成5厘米宽的长条，用据末早的烟把肉熏上色。但却不知道该如何腌制腊肉，只要按照步骤一步步做就不会错。