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4、途中
3、柠檬用作实验试剂、酸工柠檬酸还具有螯合作用,业用有什用
2、掩蔽剂;用以配制缓冲溶液。除腥脱臭剂、采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂,柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用,乳酸饮料等清凉饮料和腌制品,此外,
1、果汁饮料、柠檬酸还有抑制细菌、从而阻止速冻水果变色变味。柠檬酸主要用作酸味剂、能够清除某些有害金属。保持洗涤必要的碱性;使污垢和灰分散和悬浮;提高表面活
可改善洗涤产品的性能;可以迅速沉淀金属离子,在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、增溶剂、
柠檬酸在化工和纺织业的作用
柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂,色谱分析试剂及生化试剂;用作络合剂,缓冲剂、防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。护色、柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。
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