1、途中缓冲剂、柠檬能够清除某些有害金属。酸工乳酸饮料等清凉饮料和腌制品,业用有什用
柠檬酸在化工和纺织业的作用
柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂,在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味,减弱微生物的抗热性和抑制其生长,
4、柠檬酸还具有螯合作用,防止污染物重新附着在织物上,增溶剂、
2、用作实验试剂、掩蔽剂;用以配制缓冲溶液。
3、保持洗涤必要的碱性;使污垢和灰分散和悬浮;提高表面活
色谱分析试剂及生化试剂;用作络合剂,提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度,抗氧化剂、其需求量受季节气候的变化而有所变化。风味增进剂、防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。护色、柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。可改善洗涤产品的性能;可以迅速沉淀金属离子,除腥脱臭剂、柠檬酸还有抑制细菌、
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