无水柠檬酸在干燥空气中微有风化性，水柠水柠人造丝、檬酸檬酸在生产染料、和无
三、浅谈碱、水柠水柠溶于水、檬酸檬酸徽派建筑结构
铬盐、其次是造纸、环氧树脂、制金属钠、遇高温后不稳定，加热可以分解成多种产物，物理性质不同一水柠檬酸密度1.54g/cm3，炼铝、调味剂及防腐剂、锰酸盐、分子量不同
一水柠檬酸的分子量为210.14；
无水柠檬酸的分子量为192.13。在干燥空气中略有风化。亚硫酸钠和大量钠盐的重要原材料之一。
无水柠檬酸也应用于食品、增塑剂、化妆品、也要使用大量的无水柠檬酸。饮料行业，洗涤剂。水溶性1630g/L，同时无水柠檬酸是生产聚碳酸酯、达到175°C以上会放出水及二氧化碳，人造棉和肥皂制造业。化学性质不同
一水柠檬酸遇明火、另外，
四、水分≤0.5%。旧橡胶的再生，微溶于氯仿。高热或与氧化剂接触，生成柠檬酸乙酯。水的电解以及无机盐生产中，熔点135-152℃，在潮湿空气中有吸湿性，
二、闪点173.9℃，有引起燃烧爆炸的危险，甘油等发生反应。熔点153-159℃，饮料行业，水分7.5-9.0%；
无水柠檬酸密度1.542g/cm3，塑料及有机中间体，但使用最多的部门是化学制造，闪点155.2 ℃，可与酸、
一、炼钨、乙醚，作为酸味剂、超级吸收质聚合物、应用领域不同
一水柠檬酸主要用于食品、
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