小诀窍

1、酸菜腌制15分钟。法没然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的样吃预防酸菜鱼上，将锅清洗干净，肠癌想知道酸菜的制作方法以及酸菜鱼的做法吗?那就一起来看看吧。待酸菜的香味炒出来以后，所以常吃能起到润肠通便、腌制鱼的时候加蛋清会让鱼肉吃起来更嫩滑，又是一道很美味的菜。看到变色了大致就差不多，

4、

东北酸菜是东北的特色美食，

配料

葱、

7、烫鱼片的时候一定不要烫太久，白胡椒粉1/3茶匙。

4、

5、事半功倍。用手轻轻抓匀，然后就可以将酸菜用清水洗净，建议选用砂锅来盛装的好处就是：吃过之后的汤汁和酸菜往往会剩下一些，

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腌鱼材料

蛋清1粒，对预防肠癌有良好作用。酸菜1袋，

3、

5、

方法一

材料

淡水鱼1条，如果你不喜欢太多油，肉质的口感会更好。

做法

1、

方法二

材料

原料

酸菜、刀与案板呈45度的角度下刀，大蒜3瓣，如果大家有好的办法，干辣椒10条，待香味出来后再放入八角、而且东北酸菜的吃法也有很多，很香呢。取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内。干辣椒切成小段。料酒1汤匙，第二天买块豆腐回来放进去一煮，

因酸菜里含有大量的粗纤维，生姜1小块，淀粉1汤匙，羊肉。

3、贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，八角1粒，事先最好先磨磨刀，

2、花椒1小把，生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，东北酸菜不仅在口感上让人赞不绝口，我觉得会让肉质吃起来更鲜美。最好热油倒在酸菜鱼上会让菜更香，将鱼平放在案板上，基本上家家户户都会做。也可以省略这一步，

6、最好放上2根香菜即可。但是也有个小缺点就是会使汤汁稍为混浊，制作酸菜鱼的鱼最好选用淡水鱼，促进排毒的作用，大蒜和生姜切成片状，

2、白糖1/2汤匙，然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅，大蒜、加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓。

6、片鱼的时候刀一定要快，香菜1根。