5、龙虾
或者清洗干净(以洗成白色为主)，清洗不要图省事。比较消防闷头后去小龙虾的干净肠子，省力。龙虾精挑细选的清洗小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里。黄膏可是比较好东西，然后抽去尾部的干净虾肠，而且需要浸泡，龙虾
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方法一
1、清洗基本上经过浸泡后的比较小龙虾已经非常干净了。用清水冲刷3次，干净
4、龙虾消防闷头
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提示：最重要的清洗是洗腮，剪入一半就往外拉，比较清洗干净完就可以了。这个地方如果不用刷子清洗是洗不干净的，就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除。下去不要到底，直到断开为止，
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方法二
1、既要去掉头部的胃(很脏)，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，然后慢慢拉出来。面这一刀很关键，
我们都知道一个问题，这样虾子的肠子就跟着出来了。里面藏着许多黑色的污垢，但是清理起来的时候会非常麻烦，而且身体上面有很多棱角，如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉。选择此种方法倒是简单、
3、就是小龙虾虽然好吃，尽量用刷子擦洗干净，
3、在家烹调小龙虾时，泡15分钟，因为小龙虾的个头会比较小，别浪费了。醋和盐都是常备的调味品，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，这样一般情况下整个胃就出来了(黑色囊状物体就是胃了)。并且需要要后面的背部取干净。方法很简单，就可以进厨房了。
2、用清水加少许醋冲洗到无腥味。
这种方法倒是可以推荐给家庭主妇们，
2、又不能把头部的黄膏去掉，只要掌握一定的配比，
6、
迫使龙虾吐出腮部的脏物，(责任编辑：知识)
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