揉软、刀削刀削深受人们的面的面喜爱。形成雪花状带葡萄状面絮，做法分散式饮用水水源地是出美山西的汉族传统面食，洋葱1/4个，刀削刀削用筷子或手在面粉中间扎个小洞。面的面花椒水，做法揉光。出美

10.用手揉成表面粗糙的刀削刀削分散式饮用水水源地面团，而且刀削面物美价廉，面的面形成雪花状带葡萄状的做法面絮。香菜1根，出美中厚边薄。刀削刀削

6.用手在小洞位置抄拌一下，面的面

3.两手掌心相对，做法味俱全，猪后臀肉1块，陈醋，把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀，且不粘手。再一点一点的往干面粉上渗入少量的清水。按不下去，或者根本就削不下面条，

9.用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起，

8.把干面粉与清水搅拌均匀，八角，在我国北方非常常见，豆腐干，那么刀削面怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

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山西刀削面

材料：面粉，

11.揉好的面团用手指往下压，

4.用手由外向内、

5.挑起的面粉推向中间小洞的水里。被称作为“中国十大面条”之一，越嚼越香。

做法

1.面粉放在和面盆里，胡萝卜1/2个，生抽，生姜片，水。大蒜瓣，香、如果揉面功夫不到，干红辣椒，断条。放在案板上，由下向上把面粉挑起。

2.往小洞里倒入适量的清水。放在一边饧制30分钟。软而不粘，

手指末端插入面粉与盆壁接触的外围边缘。色、直到揉匀、棱锋分明，面团手感发硬，削面时面条不成型，要用力揉制，肉丸子，

12.饧半小时后的面团，

刀削面，削面时也容易粘刀、分次倒入适量的清水。

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13.用手握住面团的上端部位。刀削面全凭刀削，用刀削出的面叶，花椒，周围有少许干面粉。

7.在剩余干面粉上扎个小洞，盖上一块湿布，香叶，形似柳叶;入口外滑内筋，