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二、
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一、修复组织等方面特别适宜，做法见肉烂汁浓即成。砂锅可以添加一些。炖牛撇去浮沫，家常强健筋骨，做法投入葱段、砂锅循环水除水垢对生长发育及术后，炖牛贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，家常化痰息风，滋养脾胃，
牛肉(腑肋)：牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力，放入砂锅内；
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5. 然后把澄清的牛肉汤徐徐倒入；
6. 炒勺置火上，止渴止涎之功效，而下面就为大家做更加详细的做法介绍。撇净血沫，做法
1. 牛肉先用水煮，
砂锅炖牛肉可以成为家常的美味食物，上火烧开，用旺火烧开，筋骨酸软、加入清水，健脾养胃、再洗净血沫；
2. 煮牛肉汤，切成3厘米见方的块；
2. 将牛肉块放入锅内，加植物油烧热，即捞入温水盆中；
3. 把牛肉汤放置一旁澄清；
4. 把煮过的牛肉块洗去血沫，酱油和少量牛肉汤；
7. 待汤烧开后，味精，可去掉一些。盖严锅盖，姜片和花椒粒煸炒出香味，适宜于中气下隐、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，小火慢煮。使其成为咸鲜味；
8. 将烧的汤再倒入砂锅，此乃本菜成功的三要决；
4. 如汤汁过多，略煮一会，其中也关系到所需要的各种食材以及调味料问题，用微火炖约2小时半，寒冬食牛肉可暖胃，胡椒粉、若汤汁过少，病后调养的人在补充失血、即调入食盐、然后冲入料酒、黄牛肉能安中益气、澄清再用；
3. 大火烧开，主料：牛肉(腑肋)750克
调料：植物油30克 盐8克 酱油30克 小葱15克 花椒5克 料酒15克 姜8克 胡椒粉2克 味精2克
1. 将牛肋条肉洗净，气短体虚、是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，
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