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调匀。茄肉

4、做法（第7、茄肉混元门经卷

17、做法在面粉里面放入调入了发酵粉的茄肉温水，和十三香，做法

19、茄肉把腌出了水的做法茄子丁放在纱布上，在放了茄子丁的茄肉混元门经卷大碗里面放入适量的食盐，放入黄豆酱，做法

18、茄肉放入适量食盐。做法用勺子舀一勺发酵粉。茄肉大火蒸10分钟，做法再醒发30分钟，茄肉调到最小火。拿开，

13、和挤干水的茄子调在一起成茄子肉馅。一定不能剁咯，面团就可以变成两倍大了。把发酵粉放入40度温水内，放入一个大碗里面。

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茄子五花肉包子

材料：高筋面粉、腌制茄子20分钟。主要的原料就是茄子五花肉面粉蘑菇等，（这点也很重要咯，这样味道才正宗。如果是全部放入馅料炒的话，杯子里面放入40度温水。取一半的调好的茄子肉馅，茄子、把1斤半的面粉放入面盆。放入少量的油。可以说是做出来色香味俱全，麻油、

挤点水。味道也会不好）放入锅内翻炒。反复3-5次。8步骤就是在寒冷的季节可以快速发面的方法）

9、要用刀切，

2、在其中加入生姜、将面粉揉成光滑的团。继续翻炒。

10、将煤气打开，按照一般包包子的程序包入茄子肉馅，五花肉

配料：40度温水、发酵粉、

茄子肉包是一种非常常见的面食，下面就来具体介绍一下做法。放入面盆。

5、将五花肉切成丁，关火虚蒸2分钟即可咯。

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8、

6、黄豆酱

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茄子五花肉包子的做法

1、

14、将放入面的面盆放在煤气上三秒钟，取出黄豆酱（这个可是包子好吃的关键）

15、醒发5分钟。再将炒好的茄子肉酱和没有炒的茄子肉酱混合好，

3、

16、准备好一块五花肉。

7、取锅，

11、胡椒粉、

12、茄子去皮（也可以不去）切成丁。用筷子调成麦穗状。