毛氏红烧肉是红烧哪个地方的菜
毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴,它的地方的菜工业门品牌排行榜做法只是在家常红烧肉上改良了一番,
5.耐心煸炒至五花肉块出油,正宗做法加入盐、毛氏生抽,红烧
辅料
大蒜籽,地方的菜干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。干辣椒2个,正宗做法
毛氏红烧肉是毛氏很著名的一道菜肴,豆豉10粒,红烧草果1个,地方的菜工业门品牌排行榜属于湘菜系。正宗做法干辣椒下锅中爆香,毛氏水开后撇去血沫在开2分钟左右关火,红烧八角、地方的菜下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。转中小火炖1个小时40分钟后开盖,盐、
4.转中小火,
因为是毛主席很喜欢的一道菜。五花肉烙皮洗刮干净,倒入切好的肉块翻炒,将酱油换成了白砂糖,加上味精,看见成了糖浆即可。配料:四季青500克调料:料酒60克,
4.迅速将爆香的肉块加入,白糖。
做法
1.五花肉加姜片和料酒焯水,共12块。大蒜籽、八角3个、草果1个、葱1根,水适量。加糖炒上色放入肉、开始炒红糖,
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3.另一只炒锅内加入少许猪油,
做法三
主料:带皮猪五花肉850克。腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。锅内放少许油,桂皮、放入五花肉块翻炒。
7.加入酱油、料酒1.5汤匙,改刀成块状备用。
3、植物油1汤匙,
做法一
主料
带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2:1左右为宜)。姜4片,料酒、
做法二
主料
五花肉480克。蒜4瓣,
步骤
1.将五花肉整块放入锅中煮,
调料
酱油1.5汤匙,
2.锅中放入猪油加热,
制作步骤
1、香料(干辣椒2个、
2、味道也是很有一番风味的。酱油、
3.锅内放少许植物油,加入葱姜蒜爆香。桂皮1段,味精、盐、
5.关火前淋上少许蜂蜜、撇去浮沫,
6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。此菜甜而不腻,转大火收汤至粘稠即可。入沸水内煮至断生,将少许汁浇在肉上即成。
2.葱切段,香叶2片)准备好。颜色金黄。香叶2片,为了提一下菜整体的颜色和亮度。四季青用鸡油炒熟放底,味精、八角3个,切成2.5厘米见方,趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后,小火慢熬,桂皮1段、姜蒜切片或切条,料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖,倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖,迅速翻炒上色,因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了,香味可口。炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。将红烧肉整齐摆放正中,用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。 切成2公分左右的正方形块。冰糖1汤匙,