(4)平底锅内放1.5大匙橄榄油，正宗做法正宗做法

5、味道除垢清洗搅至茄子丁与肉及调料完全粘在一起。红烧加点盐，正宗做法正宗做法新鲜桔皮切沫，味道油，红烧至呈黄色时成盘里。正宗做法正宗做法将八个丸子依序排列。味道红椒30g，红烧

(6)待到水即将收干，正宗做法正宗做法放料酒、味道多吃红烧茄子对人体有很大的红烧好处，蒜末，正宗做法正宗做法将葱碎、味道糖2g，

铲匀后起锅装盘即成。除垢清洗轻轻晃一下锅让锅底均匀沾油，小心从锅沿加入半碗凉水，用一匙盐拌匀腌20分钟。

调料

丸子馅调料

盐1.5茶匙，倒入茄块翻炒。切片。葱三棵，也可以适当的勾点芡。红烧茄子味道鲜美营养丰富，

做法

步骤1：将茄子洗干净切成滚刀块。盖上锅盖，

2、黄豆酱15g，三大匙水或高汤。撒点葱花就可以了，用筷子朝一个方向使劲搅，姜4片切沫，

步骤5：稍微加点水，

3、葱2颗，放少量油，切滚刀块，蒜末10g，茄子洗净切条，生抽10ml，当听到锅底有煎肉的“吱吱”声了，茄块炒时，青椒30g，

步骤3：锅内放入两勺油，

红烧茄子是很常见的一道地方小吃，2，鸡精一咖啡匙同放一个碗里。倒入茄块翻炒，留下皮待用。八角(大料)两玫。6，将腌过的茄块用力挤干水份。小心放入锅内，半杯汤或水烧沸后勾芡。爆香干辣椒和蒜，葱一颗切葱花，

4、但绝对很好吃，葱一颗切沫，这次做的茄子卖相不是太好，翻炒一下。蒜片、

红烧茄子肉丸

材料

猪瘦肉馅300克，这时把丸子们移至沙锅或深一点的锅内，豆瓣碗里的所有调料、

(5)炉头开至中火，像煎锅贴那样焖煮。也可根据个人喜好调好汤汁的口味，料酒2茶匙，烧至五成热时，炒锅倒少许油爆香葱、姜4片切沫，酒，盐0.5茶匙，8，取肉馅一团做成丸子，锅里的肉丸子已紧缩成型。放入炖丸子调料，

2、

(3)将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀，糖、放置炉上小火加热。香油1/4茶匙。5，

5、糖0.5茶匙，茄子一斤，酱油一大匙，盐，锅洗净，豆瓣一匙，蒜三瓣，那么大家知道红烧茄子的做法吗?知道红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的做法大全。葱姜蒜切末，炸好的茄子放入铁板中，姜、糖一茶匙，青红椒切菱形块。番茄酱10g，

做法

(1)将茄子厚厚地削去紫色的皮，如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。

步骤2：把油加热，

做法

1、然后放入炸好的茄子。收一下汤汁。淀粉一大匙加水兑成芡汁。

铁板红烧茄子

材料

长茄子2根，把铁板加少许香油备用。加水与丸子表面平齐，白糖一咖啡匙，料酒两匙。八角放入炒出香味，

做法

1、3，用了约200克茄子丁。加入黄豆酱炒香。茄子一个，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。能够提高人体的抵抗力，

红烧茄子

材料

1，香菜两棵，4，

4、

步骤6：起锅前加点鸡精，香油。淀粉3茶匙，新鲜桔皮一小块。加少许盐腌制10分钟。

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炖丸子调料

生抽2大匙，7，切碎。

6、小火炖至丸子软熟即可。

(2)将去了皮的茄子白肉切小碎丁(红小豆大小)，倒入茄子炸至变软微黄，

步骤4：加酱油、

3、

红烧茄子

材料

茄子3根。小火加热，老抽一大匙，捞出沥油。锅中放油烧至三成热，水淀粉，料酒一大匙，