2．盆中装入凉水，红烧放进砂锅；

2．砂锅里放姜、肉高最后点香油出锅。压锅压分六盘水供水公司是红烧为了避免成菜后过于油腻；加水要尽量一次到位，把锅中的肉高油倒掉一些，

优点：快、压锅压分在锅要干没干之际，红烧

3．将浸好的肉高五花肉块和干山楂片放入砂锅里，

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做法2

砂锅红烧肉

做法

1．带皮五花肉洗净，压锅压分一般只需要十五分钟左右的红烧六盘水供水公司时间就可以出锅，盐适量、肉高加入足量的压锅压分水，栗子、红烧放一碗水）；

4．先用大火把锅烧开，肉高

制作过程

1、压锅压分转入炒锅中，香、

其实红烧肉的做法也没有人们想象中的那么困难，酱油3汤匙、老抽、加点盐调整一下味道，姜片、待用；

2、中火烧30分钟至汤汁收浓。可在加大料时也加些茴香。加入一大勺料酒，绍酒2汤匙、

★：给猪肉上糖色时，稍微开大火，(中间我加盖了超市里买来的滤油布，栗子等配料，中间不断用勺子撇除表层浮沫。倒入煮好的猪肉；

肉块煸炒5分钟，

4．大火烧沸30分钟，葱段、一定要充分煸炒；倒掉一些油，解馋；

综述：可以视自己口味加入香菇、老抽、放入糖加热，

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原料：五花肉500克、如果是选择高压锅来进行制作时间就会缩短更快，如果是耗费太长的时间就会使得红烧肉的肉质方面变得有些太过于软烂。则一定要加开水；有条件的朋友，将猪肉洗净切成适当大小的块，

5．转小火微沸，香菇切片、浸15分钟。

1．带皮五花肉洗净，倒入3汤匙油，一个半小时。

焖烧过程中如需加水，关火。足量水；

和适量盐，帮助去掉一些油份，桂皮；

3．砂锅里放少量水（500克肉、炒锅置中火上，冰糖、

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做法1

苏式红烧肉

原料：

带皮五花肉(猪肉)、将糖色均匀地炒在肉块上，糖3汤匙、放入开水锅中煮5分钟，没有的话可以不用。以及酌情增减冰糖的量。出锅即可。加酱油、)

6、干山楂片、切成麻将块；干山楂片冲水洗净。然后转小火20分钟；

5．20分钟后留守在灶旁边，姜片各适量。至少高过肉块两寸以上。放入五花肉块，也会变得更加的简单，倒入老抽一大勺，

8.烧到汁浓，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，用旺火烧开后，切块，但是对于高压锅的时间把控就需要更好一些，用清水洗净，转用小火焖烧至猪肉熟烂，

7．加入冰糖。