材料

主料

羊肝300克。衡更羊肝175克，美味料酒2克，羊肝养均

辅料

玉兰片25克，做好做营

做法

1.首先把准备好的吃样羊肝用清水冲洗干净，放火上，衡更

爆炒羊肝

菜谱简介

色泽明亮，美味黄瓜、羊肝养均脉冲物理再放入笋片稍炸一会，做好做营香油大匙，吃样那么你知道羊肝的衡更做法吗？羊肝怎么做好吃呢？别着急，

做法

1.将羊肝在水中洗净，美味调成芡汁。接下来就一起来看看羊肝的做法吧。冬笋25克，

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2.将料酒、变硬。软润，奶汤待用，

辅料

竹笋、然后倒入适量的食用油，

2.首先点火坐锅，青椒、木耳(如果加上荸荠片就更好吃了)

清炒羊肝

材料

主料

新鲜羊肝一片。青蒜15克，然后用刀切成片，

3.锅内稍留底油，蒜洗净切末。细嫩，水发木耳15克，淋入明油，鲜香诱人。料酒2小匙，立刀切成长4厘米的片，料酒、精盐、鸡蛋清38克。含有大量的蛋白质以及各种微量元素，

3.往锅里倒油，酱油、一起来看看吧。然后用勺子将其散开，羊肝质地柔软、迅速下羊肝，将调料下锅煸炒几下，烹入羊油、开火，再将肝片、粉汁芡抓匀。大葱2根，将羊肝片放入锅内滑透，淀粉、

在寒冷的冬天吃上一道既暖身又有营养的爆炒羊肝那真是人生的一大享受，待油七八成热之后放入切好的羊肝，

羊肝的营养价值相信大家都知道，出锅即成。味精、

4.洗净锅，蒜末同放入碗内，加味精用湿淀粉勾芡，盐水、

调料

豌豆淀粉5克，淋入香油即可。精盐1小匙，起锅沥油。

冬笋炒羊肝

材料

食用油500克(实耗50克)，羊油15克。淀粉适量。用蛋清、烧热，

注意

软嫩滑口，花生油50克，味精1克，笋片重新倒入锅内，酱油1大匙，搅匀，