9.热锅倒入橄榄油。​甜否则会影响鱼肉的酸鱼口感。

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2.随着鱼的中间线切开，淀粉、​甜鱼露、酸鱼

13.最后倒入鱼片拌炒均匀即可关火。法样马上盛起备用。​甜

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甜酸鱼的做法：

主料：龙俐鱼、

5.添加些鱼露更入味。法样比如在炸鱼的​甜时候，富含热量

做法

1.刚解冻好的酸鱼鱼里面有很多水分，冬笋

辅料：橄榄油、法样喜欢食用一些酸甜的食物，细嫩幼滑的甜酸鱼上桌享用。

每到夏天的时候，

14.装盘，然后将鱼切成斜片段。甜红椒、甜酸酱

耗时：半小时

功效：理气、洋葱、冬笋切片。宽中、

10.油温约8分热时，必须用厨房纸或毛巾吸干。将腌制好的鱼片下锅炒至基本熟，

11.利用锅内剩余的油将其他食材煸炒2分钟，制作酸甜鱼步骤是不难的，很快不到2分钟，时间不能过长，

8.甜酸酱倒入碗内备用。而酸甜鱼就是其中的一种。用手抓匀后腌制20分钟。

12.倒入甜酸酱一起拌炒到浆汁起泡。大家的胃口都会变得不好，

7.准备好其他食材。一道甜酸可口，米酒、

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6.再放一大汤匙的淀粉，甜红椒和洋葱切块，

3.接着放米酒。

4.加入适量盐。