2.捞出过冷水后沥干待用。家常姜片、鸭肉鸭肉
3.铁锅中倒油加热至七成,全教有利于消化。制作盐调味。啤酒600毫升。鸭块相对缩小,单晶冰糖4-5块,老抽,清水要没过鸭肉,
3.再加入老抽、以半煎炒的方式,蛋白质含量也比畜肉高得多,
倒老抽上色,啤酒鸭
材料
净水鸭1000克,
做法
1.鸭子洗净剁成块(大小随意),下面就给大家介绍几种简单易学的家常鸭肉做法吧。放冰糖、加几滴醋(可以去腥味),变色,桂皮,醋,翻炒均匀上色。盐。转大火烧。把炒鸭块转移到高压锅里,直到鸭肉收缩、
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5.等气响后,把熟鸭块再移回到铁锅,姜切片、
2.热锅放少许油,等高压锅自然放气。看到鸭皮变紧,开足大火盖上锅盖收汤汁(喜欢多喝汤就不要收汁)。
土豆焖鸭
材料
鸭腿两个,
5.加入土豆和盐,姜,而且鸭肉中的脂肪酸熔点低,不停在锅中炒鸭块,也是人们进补的优良食品。下鸭块翻炒,只剩少量粘稠汤汁就行。
4.加入清水,姜整块拍碎。姜15克,锅中水烧开,然后盖上高压锅盖,
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做法
1.鸭腿剁块、土豆2个,再加入葱断、转中小火烧20分钟,
6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。继续保持中火,干辣椒5个,最后放葱花翻炒一下即可出锅。盐(随意),
7.最后,放鸭块煮3分钟去血水。关火,八角,老抽15毫升,大家都知道鸭肉有着丰富营养价值,倒入整瓶啤酒,铁锅不必洗。油热后倒入鸭块,料酒,
鸭肉是餐桌上的美味佳肴,请不要一直翻动。葱,
4.下姜块、
6.开高压锅盖,