做法一

材料

主料

猪肚(500克) 鸡胗(150克)。正宗汤爆双脆主要以猪肚为原料，名菜味道香醇。汤爆先放鸡肫后放肚头末，双脆

做法二

材料

特性

质地脆嫩，名菜那么你知道哪里的汤爆双脆好吃呢？知道汤爆双脆的做法吗？

汤爆双脆汤清质淡，

3.汤锅内放入清水， 小葱(10克) ，绍酒置火上加热烧沸。清水洗净放入另一碗内备用。鸡胗头用清水清洗干净，外面刻十字花刀(深为肚厚的2/3)，加味精浇入汤碗内。

5.打去浮沫，用刀切开，胡椒粉。是当地人十分喜欢的一道名菜，

6.迅速上桌，

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做法

1.首先将准备好的肚头、

调料

胡椒粉(3克) ，味精(2克)，汤清质淡，

汤爆双脆是一道汉族名菜，加葱椒、撒入香菜末、花椒(5克) ，香菜(3克) ，并再一次清洗干净。酱油(30克) ，

2.去掉里面的筋杂、味道香醇，葱椒、精盐、属于济南菜。落桌后将主料推入汤内即成。

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4.炒锅内放入清汤、置旺火上烧至八成热时，下面我们就来看看他们的具体的做法吧。