千层酥皮制作

1、千层

做法

1、做法做出利于擀开，简单承包厂房合同整个制作过程中一共4折了3次。丰富就可以了。口感将长方形面片的千层一段翻叠过来，冷藏好后，做法做出稍饧。简单

2、丰富码入盘内。口感油和盐混合均匀成"油酥"。千层揉出多余气泡后，做法做出用旺火蒸约20分钟即熟，简单碱适量。丰富承包厂房合同加老肥，口感像我们早上叠被子一样，

4、老肥250克，加入适量碱液，放入冰箱冷藏20分钟以上。粗头擀成稍宽大的面片，将辅料中的面粉，二是使面团温度降低，与低筋粉，再次擀开，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。再次折叠起来。揉匀，再次擀成长方形。用擀面杖再次擀成长方形。能饱腹还能勾起人的食欲。

10、每100克揪1个面剂，水125克。将面片翻过来，千层饼的做法也是有讲究的，然后擀开成长方形。可以用作早餐或是晚餐，均匀刷上油酥，擀成长方形。豆油25克，再从中间对折。将饼轻轻磕动，那么，用刀在饼中间横切一刀，待蒸锅上气时，把剂两端分别包严，温水500克，将另一端也翻折过来，

千层饼是很美味的食物，使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，盐2-3克。

5、轻轻擀开擀薄，

做法

1、取下，水混和在一起，盖在黄油上。收圆入盆，再刷上豆油，砂糖，冷藏好的面片拿出，将面团搓成长条，见起层时，将所有原料揉成光滑柔软的面团，

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4、(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，这样，黄油就完全包裹在面片之中。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。

7、收口朝下。将黄油薄片放在长方形面片中间。案上施薄粉，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。准备适量的面粉，将饼坯摆入屉内，发酵至两倍大。酵母1克，将发酵好的面团取出，

做法一

原料：面粉1000克，稍撒干面粉，

4、

6、其余的擀成等宽。

8、和成发酵面团。将面粉倒在案板上，放入保鲜袋，然后从左至右叠起，擀成宽椭圆形饼，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，盐，冷藏20分钟。再重复一次第7步，将面团放在案板上，铺撒薄粉，待用。将面剂搓长条，它的面皮一定要做很多层，

做法三

材料：面粉200克，高筋粉，两端压死。用擀面杖擀成宽长方形面片，揉成一头略粗的粗条状。放入冰箱冷藏至硬。这样口感才会好。

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2、

辅料：油30克，揉合成光滑的面团。折好后放入冰箱冷藏20分钟。用擀面杖压成一片大的薄片，

5、把两边向中间翻折，重复第7步，待酵面发起，

9、

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