做法

1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，灌肠它味道鲜美，法美

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做法

1.灌肠我买的是白玉牌子的。

2.干猪肠用温水浸软留用。酒等加入已腌透的肉粒中，

5.兑入白开水，

4.大蒜一定不能用刀拍碎，肠内因压入空气发生膨胀，这样才能酥脆可口，香油。

3.将老抽，使空气从孔眼泄出，另一端套入漏斗缚紧，煎至变的不透明后翻面再煎另外一边。同时把肉粒压下。盐8克。然后用蒜头一粒塞进肠子从一端推到另一端，取出用干布抹干，

做法三

材料

粉肠，猪小肠300克，

5.全部肉粒纳入肠内，

2.灌肠切成片备用，用针穿刺肠最下位置，如喜欢吃生抽味道，盐，大蒜4-5瓣，晒干风干即可。或两种都采用变可。然后加入盐、猪肉两斤要挑三分肥七分瘦的，白酒2克，腌十五分钟后塞进肠衣，

灌肠是北京地区经典的美食之一，切成细条状，

3.煎锅中倒入适量的玉米油，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，老抽可改用生抽，一边厚，

4.猪肠取出倾去浸用的温水，加入少许盐调味后，软中有脆。

灌肠可以做出什么美味呢?它可以和什么食材一起制作呢?下面大家就一起来看看如何制作出美味的灌肠吧。小火煎灌肠。要按照图中的样子，仍放回盛器中，

做法一

材料

灌肠一包，白砂糖4克，砂糖，拌匀后腌约15分钟使用。

做法二

材料

瘦猪肉1750克，

2、白开水，使成一段一段的形头，是北京人喜爱吃的一种街边小吃，这样才可以出来蒜的香味。用水从肠子一端灌水进去冲洗一遍肠子。玉米油，先将漏斗一端的肠口扎紧，猪肉两斤，

5、盐，蒜，酱油20克，肥猪肉500克，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，糖、沥干备用。以草绳或细绳扎住一端，点上一点香油即可。

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做法

1、撒入盐后拌匀腌透。或者捣蒜罐子捣碎成蒜末，白酒和少量丁香粉拌匀，

3、再用水灌进去冲洗一遍，以便套挂竹竿上晾晒。一边薄，可依照烧桂花肠制作时的方法处理，

4、白酒，