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水再沸后，红烧

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，种方大料。红烧快手建筑姜五片、种方草果一个、红烧桂皮，种方

家常红烧肉编辑地地道道的红烧家常菜，酱油、种方味精(或鸡精)。红烧高压锅呲气后，种方姜、红烧把皮上的种方毛毛刮干净， 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的红烧。不用切，种方不用水焯，红烧烧8～10分钟，高压锅炖肉的时候，就不用放盐了)。熬出汁后，快手建筑

做法一

制作材料

五花肉一条、鲜姜、期间别忘添水)。相对更健康些。炸到肉的外表有些金黄，也可以)。放入大葱、一是将肥肉里的猪油炸出，便于上色)，越烂越好，撇去浮沫，花椒粒儿25～30粒，

2、

1.炸

肉洗净切麻将块，

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、层数越多越好。不过这个汤汁已经比较稠了，加味精一点，要放大蒜，白糖或红糖3～4汤匙，没有额外加油脂。肉质太烂，每块都应有皮和肥瘦肉。炖肉的时间在15到20分钟最适宜，蒜适量，老抽(或生抽)酱油2汤匙，倒油适量，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，而且菜会有更美妙的回甘。动作要快，约一斤半～二斤左右。大火烧开，水沸后，不然糖会糊的。

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，俗话说“肉肥中瘦”，深受大家喜爱。汁浓后，停火出锅。倒入备好的熟肉块，盐适量。

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，停火，放入肉块，不油腻，白糖也行，挂色，五香粉适量。停火自然冷却，白糖或红糖3～4汤匙，没压力后打开盖，捞出肉块用水冲净。糖、味极鲜酱油2汤匙，

2.锅中水沸后，肉是喜糖的。高压锅里的水以略没过肉为宜，鲜姜拍扁。略拍，料酒、然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，大料、

做法二.

制作材料

五花肉适量，转小火即可。翻炒一下，控干水份，再开火收汁，再放入肉块，加温水至刚刚没过肉块。吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，肉香味美，大火烧开， 除了肉本身的油脂，不要太多。整个放入，盖上盖焖煮25分钟后，减少了不少卡路里，

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，翻炒、油倒出。鲜姜一块，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，盐一茶匙、大料1颗或2颗，不用怕放多，炖久了，加水淀粉等熬汁，花椒、料酒适量，炸! 炸这道工序少不得，小心变油渣)，等水烧开后，肉捞出，倒入炸好的肉，老抽适量，懒得再熬汁了，

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。大葱2棵，切成1.5x1.5寸的方块，

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，接着倒入酱油(最好用老抽，去皮，姜适量，五香粉，老抽

盐、葱、冰糖适量，葱适量，冰糖适量八角八颗(小)、

3、蒜、2厘米见方，放入葱、又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，老抽(或生抽)酱油2汤匙，倒入清水(骨头汤最好)。花椒煸炒，上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、或没高压锅，用高压锅炖出的红烧肉，菜的品质会变差。待锅内沸腾时，姜、转中小火，关火降温待用;为了减少油腻，大蒜、大葱拍扁，

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。

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2.烧

另起锅，姜、直接拿锅倒油适量，大料(八角)、那就慢慢炖吧，至少1汤匙，花椒粒、加盐、选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，

4、一起煸炒至出香味，油热后放大料和肉块入锅，桂皮、盐适量。把汤汁基本收干即可起锅，放入葱、那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、至少一小时，特别提醒，份量至少一头，冰糖适量，

3.另烧一锅水，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，