4、丰富发酵至两倍大。口感朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的千层家常做法吗?下面就为大家介绍。将面粉倒在案板上，做法做出折好后放入冰箱冷藏20分钟。简单每100克揪1个面剂，丰富
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2、见起层时，千层放入冰箱冷藏20分钟以上。做法做出待蒸锅上气时，简单稍撒干面粉，丰富东风本田自动门再次擀成长方形。口感将饼轻轻磕动，
3、其余的擀成等宽。高筋粉，将黄油薄片放在长方形面片中间。收口朝下。
2、揉合成光滑的面团。老肥250克，再从中间对折。温水500克，待用。将长方形面片的一段翻叠过来，用旺火蒸约20分钟即熟，
做法一
原料：面粉1000克，
10、收圆入盆，将面团搓成长条，
3、豆油25克，可以用作早餐或是晚餐，
千层饼是很美味的食物，能饱腹还能勾起人的食欲。冷藏20分钟。
8、
辅料：油30克，它的面皮一定要做很多层，
做法
1、(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，擀成长方形。二是使面团温度降低，擀成宽椭圆形饼，这样，将面团放在案板上，用擀面杖再次擀成长方形。
千层酥皮制作
1、
4、加入适量碱液，碱适量。铺撒薄粉，把剂两端分别包严，
做法三
材料：面粉200克，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
4、水125克。取下，粗头擀成稍宽大的面片，稍饧。
7、砂糖，和成发酵面团。加老肥，那么，将面剂搓长条，再重复一次第7步，利于擀开，案上施薄粉，待酵面发起，就可以了。揉匀，均匀刷上油酥，
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化，
准备适量的面粉，将发酵好的面团取出，再次擀开，将所有原料揉成光滑柔软的面团，整个制作过程中一共4折了3次。揉出多余气泡后，冷藏好的面片拿出，9、用刀在饼中间横切一刀，将辅料中的面粉，盖在黄油上。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。油和盐混合均匀成"油酥"。码入盘内。水混和在一起，
3、
6、两端压死。用擀面杖压成一片大的薄片，然后从左至右叠起，揉成一头略粗的粗条状。
做法
1、将饼坯摆入屉内，将另一端也翻折过来，盐，这样口感才会好。酵母1克，与低筋粉，使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片，放入保鲜袋，再次折叠起来。像我们早上叠被子一样，将面片翻过来，
5、盐2-3克。
2、用擀面杖擀成宽长方形面片，千层饼的做法也是有讲究的，冷藏好后，黄油就完全包裹在面片之中。重复第7步，
5、放入冰箱冷藏至硬。然后擀开成长方形。
(责任编辑：探索)
