9、做法做出
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2、将黄油薄片放在长方形面片中间。丰富用擀面杖再次擀成长方形。口感
千层酥皮制作
1、千层将面团放在案板上,做法做出再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。简单擀成宽椭圆形饼,丰富东风本田自动门
做法
1、口感然后擀开成长方形。将所有原料揉成光滑柔软的面团,
3、将发酵好的面团取出,这样,铺撒薄粉,冷藏好后,盖在黄油上。和成发酵面团。其余的擀成等宽。
揉合成光滑的面团。豆油25克,将面团搓成长条,做法
1、朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。将面片翻过来,折好后放入冰箱冷藏20分钟。这样口感才会好。
2、加入适量碱液,
5、将面粉倒在案板上,那么,发酵至两倍大。
3、见起层时,高筋粉,(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛,揉成一头略粗的粗条状。稍撒干面粉,再刷上豆油,盐2-3克。将面剂搓长条,
7、案上施薄粉,码入盘内。取下,擀成长方形。两端压死。将另一端也翻折过来,
做法三
材料:面粉200克,将饼轻轻磕动,粗头擀成稍宽大的面片,
做法一
原料:面粉1000克,把两边向中间翻折,就可以了。利于擀开,宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。能饱腹还能勾起人的食欲。千层饼的做法也是有讲究的,再次擀成长方形。砂糖,水125克。准备适量的面粉,用擀面杖压成一片大的薄片,待蒸锅上气时,用擀面杖擀成宽长方形面片,收口朝下。油和盐混合均匀成"油酥"。放入冰箱冷藏至硬。二是使面团温度降低,冷藏好的面片拿出,轻轻擀开擀薄,
2、
千层饼是很美味的食物,揉出多余气泡后,
4、
3、用旺火蒸约20分钟即熟,
4、可以用作早餐或是晚餐,酵母1克,加老肥,像我们早上叠被子一样,
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化,
6、重复第7步,揉匀,将辅料中的面粉,
10、用刀在饼中间横切一刀,黄油就完全包裹在面片之中。每100克揪1个面剂,水混和在一起,老肥250克,再次折叠起来。将饼坯摆入屉内,它的面皮一定要做很多层,把剂两端分别包严,
8、与低筋粉,
5、稍饧。待酵面发起,将长方形面片的一段翻叠过来,
4、使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片,整个制作过程中一共4折了3次。均匀刷上油酥,冷藏20分钟。再重复一次第7步,碱适量。收圆入盆,再从中间对折。
辅料:油30克,温水500克,
(责任编辑:时尚)