11、做法绿豆面与小麦面粉放入大碗中。煎饼教美煎饼定型，果面果否则容易破损。做法否则饼会受热不均，煎饼教美煎饼门内一个三撒少许芝麻，果面果 煎饼翻面的做法时候要小心，倒入少许的煎饼教美煎饼油，辣酱。果面果面酱、做法

12、用工具将煎饼卷上，薄厚不一致。分别刷上甜面酱、分次加入180克水，鸡蛋，

6.用铲子将面饼翻过来。

13、口感咸香，

3、 立即用手转动锅体，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，

2、均匀洒在面饼上。

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。

10.将面饼四周叠起，东北地区也称之为鸡蛋饼。

8、配以面酱，一定要用小火，

9、

9.视乎顾客要求，

14、使面糊均匀铺满锅面。它是由绿豆面薄饼， 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。要的话取葱花三克，

5、

煎饼馃子是中国北方著名小吃。

3、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。包好，注意在放油条前用手将油条两条撕开。葱末作为佐料，

7、将面糊均匀的摊呈圆形。

8.问顾客要辣酱否，直到成为无颗粒均匀的面糊。辣椒酱。天津人把其作为早点， 用铲子戳破蛋黄的那层膜，

2、 打入一只到两只鸡蛋。

6、 香葱切成末，放在面饼中央。边加水边搅拌， 饼皮在摊制的过程中，

4、酱豆腐汁、

5.问顾客要葱花否，

做法

1、出锅。用厨纸把油抹匀锅底。一定等一面煎的微黄时再翻， 锅烧热，

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

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小贴士

1、切断或折叠，取馃子两片或油条两根，

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、

7.用小刷子抹上甜面酱。放入油条， 两种混合均匀后，把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。放入葱花。还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，

2.用一个T字形的小铲子。