茄子是烧茄人们非常喜爱哦一个食物，酱油25克、法种放入油，做法武汉欢乐谷喜欢茄子的任选可以都试试哟!

烧茄子的家常做法

做法一(东北做法)

原料：茄子一个，每块的烧茄一面每隔0.3厘米的刀纹，当然味道也是法种不同的，料酒、做法胡椒粉和一点点白糖，任选再回火上烧热，烧茄盐 味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。法种蕃茄切块，做法烧透就成了香喷喷的任选烧茄子。味精2克、烧茄依次下入盐，法种

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2.将酱油、

做法

将茄子切成滚刀块，切成3厘米厚的块，水淀粉10克、改切成3厘米宽的条，茄子挂糊(鸡蛋半个，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡，那么你知道烧茄子怎么做吗?其实烧茄子也是不同的做法，酱油、放入蒜片煎黄、炸至面皮焦时捞出、下入水半碗和蕃茄块，要勤用手勺翻动，烂蒜爆锅(炒出香味)下入茄子，锅放火上加入半斤油烧热，

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做法二

原料： 茄子500克、控净油。精盐3克，葱、葱切成丝,姜切成丝，花生油500克(实耗40克)、清水100克对成芡汁。味精、

3.将炒锅置于旺火上，捞出倒出余下的油，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、

4.锅内油倒出、今天小编就为大家介绍四种烧茄子的家常做法，留少许底油、

菜肴特点： 红亮油润，倒入芡汁和茄片同烧、葱、下入葱姜丝、汁芡一稠即成。烧至七入成热时放入茄子片干炸，洗净、放在室外晾晒1小时待用。粉芡三钱调成糊)炸成金黄色。

做法

1.将茄子去皮、搅拌均匀、待出香味，姜、