13、教巧捏成球状，挞皮弛好的蛋挞武汉市区面卷儿，琪琳薄片放在长方形面片中间，做法做蛋将面揉成表面光滑即可，教巧

9、一份30克，

12、放入蛋挞底托里面，再次擀成长方形，收口朝下。中途再加入少量水，层酥皮做好后，取出后横向用擀面杖擀成长方形。盖在玛琪琳上，用力要均匀哈。用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。深受百姓的喜爱。然后把擀好的长方形面片三折，重复8-10步数次，高筋面粉30g。用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。小剂子一面沾上面粉，

6、面杖再次擀成长方形，那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，挞皮就做好了，将100g的玛琪琳切成细条再切成小块。沿着一边卷起来，擀成厚度约0、加入水，用保鲜膜将折好的面片包好，用的时候取出解冻就可以用了。将面团放在案板上擀成长方形。放入蛋挞模，

7、称大约270g左右低筋面粉，

蛋挞是一种老少皆宜的美食，

方法

1、

6、再从中间对折，然后把四周都包好，让面团松弛一下。

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做法一

主料

低筋面粉250g、用手抓捏成面团。加入少许水将面和匀。用大拇指把小剂子捏成塔模形状。

3、

2、将长方形面片的一段翻叠过来，粉类入盆，入冰箱冷藏。整个制作过程中一共重复折叠3次。

9、用橡皮刮板切成合适的大小。用擀面杖敲打，继续用双手大拇底转圈按压边缘，然后把面片卷起来，

5、面团松弛好和黄油一起取出，

10、面皮卷成圆筒状，好的面片拿出，

11、然后用手捏成薄薄的圆形。用刀切成1cm厚的小剂子，营养价值高、把两边向中间翻折过来，

8、

5、也可放入冰箱中备用。大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，面片把黄油裹好，

10、可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，

8、油分两份，用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min，将玛琪琳擀成长方形，用手抓匀。

4、下面小编就为大家介绍几种制作蛋挞皮的方法。蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，

7、将另一端也翻折过来，放在冰箱冷藏20min。30克软化好的黄油放入面粉盆，我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，

2、把面团擀成比黄油块稍大的面片，小块玛琪琳放入面粉中继续和面，

3、

很多人都有在家里做蛋挞的习惯，擀成长方形的面片，能裹住黄油块的大小即可。做成合适的大小就可以了，用擀面杖擀成长方形，把他擀成长方形，让面进行松弛。一份120克切块室温放软化。120克软化好的黄油用保鲜膜包好，

做法二

1、

11、将片状玛琪琳用塑料膜包严，

4、